「打疫苗前後必做」一張圖看懂！營養師苦勸：3食物要避開

▲打疫苗多多少少會有副作用，營養師教你怎麼做能降低不適。（示意圖／記者林敬旻攝）

記者李佳蓉／綜合報導

近日發生多起長者在接種完新冠疫苗後猝死的案件，雖然指揮中心表示，目前有9例死亡案件送司法相驗解剖，初步研判與疫苗無關，卻也引發民眾對疫苗安全的質疑。究竟在疫苗接種前後該怎麼做？嫚嫚營養師分享在施打前、後2兩週以及在之後的生活該做的9件事，希望大家能夠恢復體力，增強保護力。

▲打疫苗前忌空腹、睡不飽。（示意圖／記者林敬旻攝）

嫚嫚營養師在粉專《營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師》分享疫苗接種前後能做的9件事，並繪製簡單易懂的圖片供民眾參考，希望打完疫苗的朋友，都能擁有健康保護力：

一、接種前

因交通、評估或觀察時間會較長，也不能在外進食，因此需先做好準備，包括：

1.請勿空腹 : 減少低血糖或胃部不適
2.補充水分 : 可先補充250～300c.c.水分
3.睡眠充足 : 睡足6～8小時，維持正常作息。過去有針對其他疫苗接種的研究顯示，睡眠充足可增加疫苗保護力。

二、接種後2週

可能會出現發燒、頭痛、肌肉痠痛及腹瀉等副作用，可透過適當飲食調整，幫助度過不適期。

1.一週吃2次魚：補充Omega-3脂肪酸，降低發炎反應。另外也建議每餐吃到一掌心的蛋白質，有助身體修復恢復體力。
2.每天3蔬2果：補充維生素C、植化素，增加抗氧化力。根據美國研究，多攝取蔬果可預防病毒及降低死亡率。
3.每日充分飲水：天氣熱加上體溫高，身體流汗量加大，建議以體重乘以40計算合適飲水量，每小時補充250～300 c.c。但特別注意，本身患有心臟病、腎臟病、肝硬化族群須限制飲水量。

三、接種後生活

打完疫苗後並非無敵，仍需維持好的保護力。

1.吃地中海飲食：多吃蔬果、吃堅果與橄欖油、選擇全穀類、豆類、魚類，少吃紅肉（牛豬羊）、精緻澱粉及加工食品，因這3類食物，屬於高飽和脂肪＋高糖食物，容易引發身體發炎反應，對於健康的恢復會產生阻力。
2.曬太陽、要運動：每日可在陽台或窗邊曬點太陽補充維生素D，加上適當運動，能提升保護力。
3.維持腸道健康：70%免疫細胞在腸道周圍，建議補充益生菌＋益生元，維持健康消化道機能。

▲打疫苗前、後該做哪些事以降低不適感，營養師一張圖告訴你。（圖／嫚嫚營養師授權提供）