肉鬆排第2名！12款麵包「胖死排行榜」 營養師見小時最愛：吃不下

▲熱騰騰的麵包剛出爐，讓人抵擋不了它的誘惑。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）

記者李佳蓉／綜合報導

你是麵包控嗎？它鹹甜可口的好滋味，讓許多人吐司配牛奶當早餐，下午茶再來個甜甜圈墊肚子，宵夜更不能錯過肉鬆麵包擠上層層美奶滋了！但你知道麵包其實很肥嗎？三餐這樣吃，恐使血糖飆高、脂肪囤積，營養不良。營養師高敏敏分享傳統麵包店12款品項熱量，一看「小時候最愛」，坦言整個吃不下。

營養師高敏敏指出，大部分的麵包為了口感及風味，一定會添加很多的油、鹽和糖，以豪華一點的肉鬆美乃滋麵包，一個就可能飆破500大卡；還有可頌在製作時會加入大量奶油，才能做出層層酥皮，一顆小可頌約175大卡，大一點的可能超過350大卡。她自爆小時候最愛吃的「奶酥麵包」，自從知道一個熱量超過500大卡，且不僅油爆還甜爆，「整個吃不下了啊」。

高敏敏也分析出傳統麵包店常見12種品項之熱量排行榜，並強調其為每個麵包的平均熱量，會隨著重量及作法不同存在差異：

第12名：奶油餐包　119Kcal/個
第11名：蜂蜜蛋糕　124Kcal/片
第10名：全麥吐司　130Kcal/片
第9名：可頌　175Kcal/個
第8名：海綿蛋糕　203Kcal/塊
第7名：火腿披薩　231Kcal/個
第6名：乳酪蛋糕　235Kcal/塊
第5名：甜甜圈　282Kcal/個
第4名：火腿蛋三明治　286Kcal/個
第3名：菠蘿麵包　290Kcal/個
第2名：肉鬆麵包　351Kcal/個
第1名：奶酥麵包　542Kcal/個

▲一張圖看懂你愛吃的麵包熱量有多少。（圖／高敏敏營養師授權提供）

身為麵包控的你，每每經過麵包店總是快步閃過嗎？高敏敏認為，麵包並非不能吃，而是要量力而為的吃，若你正餐都吃得很規矩，走的是均衡不油膩的路線，那麼下午茶嘴饞來顆麵包，在晚餐時少吃飯、多吃菜是可行的。若是每天超過2餐都吃麵包，是超NG吃法，恐讓你血糖飆高、囤積脂肪，還會嚴重營養不良，最後讓三高代謝病找上門。

網友一看全嚇歪：「奶油餐包與蜂蜜蛋糕的熱量排行墊底，讓我從椅子上摔下來」「噢不～～菠蘿麵包要夾奶油～～真正邪惡的東西！！」「原本想說放心了蜂蜜蛋糕沒事兒，但我一次很像都吃四片...」「原來奶酥麵包～這麼胖，難怪麵包的台語＝胖」「肉鬆控在這裡」「奶酥⋯天啊⋯情何以堪」「以前超愛奶酥麵包，現偶爾買來解解饞」。

本文諮詢專家：高敏敏營養師，被譽為「台灣最美營養師」，兩岸超過30萬粉絲，專長為健康減重及抗老美肌營養。具有中華民國高考營養師證書、妝品原料管理師、肥胖醫療學會證照、糖尿病共同照護網證照、美國營養學會會員。