狂吃乳清蛋白…增肌不成反爆肥!營養師曝「3原因」打臉 補過頭恐骨質疏鬆

▲運動,健身,體育,重訓。(圖/pakutaso)

▲單靠吃蛋白質,不但不長肌肉,反而還會變胖。(圖/pakutaso)

記者趙家玉/綜合報導

隨著運動風氣的盛行,很多人為了追求更好的體態,開始上健身房雕塑身材,注重肌肉量多寡的同時,也會補充蛋白質。但營養師李佳蕙表示,其實只吃蛋白質並不會長肌肉,攝取過量反而還會越來越胖。

「想要增加肌肉的人,家中一定必備高蛋白粉。」李佳蕙指出,除了正餐攝取很多蛋白質食物(雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿、肉類、海鮮),還會額外補充高蛋白粉當作飲品,但是沒有養成規律運動與重訓,單靠大量攝取蛋白質,不但不會增加肌肉,體脂肪甚至還會上升。

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李佳蕙表示,人體每天都需要不同的營養,醣類(米飯、麵條、地瓜、玉米)、蛋白質(雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐、肉類、海鮮)、脂肪(烹調用油、食材本身內含),任何種類攝取過多,身體自然會轉換成脂肪儲存,蛋白質攝取過多也是一樣的道理。

▲▼奶粉,麵粉,粉末,糖粉,益生菌。(圖/翻攝自pixabay)

▲乳清蛋白示意圖。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

李佳蕙進一步列出以下3點,因攝取過量蛋白質所容易造成的健康危機:

1.脂肪堆積:飲食中蛋白質攝取過量,身體會將多餘的蛋白質儲存為脂肪。

2.骨質疏鬆:代謝蛋白質需要鈣質,而代謝過量的蛋白質需要更多的鈣質,容易造成血鈣失衡,如果飲食中鈣質攝取不足,則會導致骨質疏鬆。

3.增加腎臟負擔:代謝蛋白質分解成小分子胺基酸的過程中會產生氮,而氮主要由腎臟代謝,如果飲食中蛋白質攝取過多,容易加重腎臟負擔,更有可能產生腎臟疾病。

最後,李佳蕙提醒,必須趕快糾正吃蛋白質等於長肌肉的錯誤觀念,養成良好的運動習慣,適量補充蛋白質及高蛋白粉才是最正確的選擇。

李佳蕙營養師,專長為減重營養、慢性病營養、衛教活動策劃、預防醫學保健、保健食品諮詢。現有經營部落格李佳蕙 營養師 瘦身站,及粉絲專頁IGYoutube

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