熱量全400卡↓！營養師曝「3優格食譜」懶人必學...一早吃超醒腦

▲優格低卡又健康，是許多人減肥的好選擇。（圖／翻攝自《葉若懿/Chloe 營養師》粉絲團）

記者林妤柔／綜合報導

優格熱量低，小小一杯飽足感十足，富含蛋白質跟鈣質，也促進腸胃蠕動。此外，它備料方便，只要搭配麥片、水果或是堅果，就能攝取到滿滿的營養。營養師葉若懿分享3個簡單的優格食譜，適合當懶人早餐或是下午茶點心，可說超級方便！

營養師余詔儒在《ETtoday》撰文指出，腸道是人的「第二大腦」，神經細胞高達1億個以上，相當於腦以外體內神經細胞數量的一半，因此，除了受到食物影響外，長期的偏食行為，也容易導致交感神經呈現緊張的狀態。有時候，憂鬱容易便祕，壓力緊繃會造成腸躁症，因此懂得適時舒壓及放鬆心情，妥善對待腸道，也是保健的重點之一。

營養師葉若懿表示，優格的製作方式很簡單，適合當懶人早餐或是下午茶。來看看3道簡易食譜怎麼做吧！

1.高纖希臘優格
熱量：400大卡
準備燕麥半碗＋奇亞籽一湯匙＋綜合莓果半碗＋過濾好的125ml希臘優格＋一顆水煮蛋

2.高鈣果醬優格
熱量：200大卡
準備125ml的優格＋半匙芝麻粉＋半匙有機西洋梨果醬(提味)＋脆麥片

3.九層塔鮪魚蛋希臘優格吐司
熱量：400大卡
5片九層塔＋1匙鮪魚＋1顆水煮蛋＋1.5匙希臘優格＋全麥吐司兩片

雖然優格準備方便，但是保鮮期並不高，夏天也容易因炎熱而腐敗快速。余詔儒表示，夏季冰品是容易被汙染的食物之一，使得生菌數過高，容易引起拉肚子，嚴重一點還會導致腸胃炎，外食族更是要特別注意飲食上的衛生。