熱量全400卡↓!營養師曝「3優格食譜」懶人必學...一早吃超醒腦

▲▼優格食譜。(圖/葉若懿提供)
▲優格低卡又健康,是許多人減肥的好選擇。(圖/翻攝自《葉若懿/Chloe 營養師》粉絲團)

記者林妤柔/綜合報導

優格熱量低,小小一杯飽足感十足,富含蛋白質跟鈣質,也促進腸胃蠕動。此外,它備料方便,只要搭配麥片、水果或是堅果,就能攝取到滿滿的營養。營養師葉若懿分享3個簡單的優格食譜,適合當懶人早餐或是下午茶點心,可說超級方便!

營養師余詔儒在《ETtoday》撰文指出,腸道是人的「第二大腦」,神經細胞高達1億個以上,相當於腦以外體內神經細胞數量的一半,因此,除了受到食物影響外,長期的偏食行為,也容易導致交感神經呈現緊張的狀態。有時候,憂鬱容易便祕,壓力緊繃會造成腸躁症,因此懂得適時舒壓及放鬆心情,妥善對待腸道,也是保健的重點之一。

營養師葉若懿表示,優格的製作方式很簡單,適合當懶人早餐或是下午茶。來看看3道簡易食譜怎麼做吧!

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1.高纖希臘優格
熱量:400大卡
準備燕麥半碗+奇亞籽一湯匙+綜合莓果半碗+過濾好的125ml希臘優格+一顆水煮蛋

2.高鈣果醬優格
熱量:200大卡
準備125ml的優格+半匙芝麻粉+半匙有機西洋梨果醬(提味)+脆麥片

3.九層塔鮪魚蛋希臘優格吐司
熱量:400大卡
5片九層塔+1匙鮪魚+1顆水煮蛋+1.5匙希臘優格+全麥吐司兩片

雖然優格準備方便,但是保鮮期並不高,夏天也容易因炎熱而腐敗快速。余詔儒表示,夏季冰品是容易被汙染的食物之一,使得生菌數過高,容易引起拉肚子,嚴重一點還會導致腸胃炎,外食族更是要特別注意飲食上的衛生。

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