小心吃到中毒!醫揭生酮飲食「2大禁忌族群」:嚴重恐致命

▲▼餐廳,燒肉,烤肉,牛排(圖/取自Pixabay)

▲「生酮飲食」是食用大量脂肪,適量吃點蛋白質。(圖/免費圖庫,下同)

記者趙于婷/台北報導

近年來,不少名人、網紅鼓吹「生酮飲食」,但其實並不是人人適合。腎臟內科醫師王峯銘指出,「腎臟病患、糖尿病患」若貿然採用生銅飲食,會增加酮酸中毒風險,若情況持續惡化,甚至可能會造成休克致命。

所謂「生酮飲食」是食用大量脂肪,適量吃點蛋白質,至於碳水化合物等含醣食物,攝取量則降到最低,但這種極端飲食模式,可能對腎臟造成負擔,若是糖尿病病友,身體本身便容易產生酮酸。

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王峯銘說明,採用生酮飲食,身體無法藉由醣類獲得充足能量,就會透過肝臟分解脂肪,進而產生酮體,此時酮體便成為身體主要熱量來源,不過這些酮體若數量過多,長期會增加脫水、低血糖、腎結石等機率,也容易加重腎臟負擔,或造成情緒煩躁、抑制食慾現象。

「血糖控制不佳,更要注意酮酸中毒風險!」王峯銘說,過去曾遇到一名年長腎臟病合併糖尿病患者昏迷送醫,仔細檢查發現,這名患者血糖非常高,體內酮體也比一般人多很多,詢問家屬才知道,這名年長患者平常血糖控制很糟糕,也沒有規律服用控制血糖用藥,結果引發糖尿病酮酸中毒。

▲血糖,測血糖,糖尿病。(圖/取自免費圖庫Pexels)

▲血糖控制不佳,更要注意酮酸中毒風險。

腎臟病患者當中,很高比例是糖尿病引發腎病變。王豐銘解釋,糖尿病友細胞無法有效運用葡萄糖,如果血糖控制不好、胰島素功能低落或忘記補充胰島素,身體就會開始燃燒脂肪,比一般人更容易產生酮酸問題。另外,糖尿病友也常合併動脈粥狀硬化病變,若營養攝取失去平衡,攝取過多脂肪,一旦產生高血脂,對心血管健康傷害更大。

王峯銘強調,糖友「本身就是酮酸中毒高危險族群」,飲食上更要多注意,營養攝取要均衡,血糖也要好好控制,才能減少酮酸中毒發生機率;而腎臟病、糖尿病友常需要進行一些飲食限制,但也不是完全不吃碳水化合物,建議諮詢專業營養師建議,不要貿然實施極端飲食,以免傷害身體,引發嚴重併發症。

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