消暑不只有綠豆!中醫師教你「看火氣」判斷...喝紅豆湯也行

紅豆。(圖/達志/示意圖)

▲紅豆是春夏交替間非常好的養心食材。(圖/達志示意圖)

記者趙于婷/台北報導

普遍民眾都會認為「夏天應該喝綠豆湯」消暑,但其實夏天也可以吃紅豆,且吃的時機不一樣。中醫師賴睿昕指出,「火氣」有分外火與內火,「外火」會是身體出現紅、腫、熱、痛等發炎現象,如口臭、口苦、臉上狂冒痘痘、便祕、痔瘡流血,這時吃綠豆效果很好,而「內火」就要選擇紅豆湯。

現在正值潮濕、暑熱交替之際,也正是人體水分的調節和代謝最容易出狀況的時候,容易出現疲倦乏力、食慾不振、大便溏稀、水腫等情形,在中醫觀念中,夏季養生重在健脾去濕,適合養心。賴睿昕說,「紅色食物」入心,其中紅豆具有清心養血、健脾利胃去濕和消水腫的功效,是春夏交替間非常好的養生食材。

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一般來說,「外火」的特徵比較外顯,身體可能會出現發炎現象,這時就要選擇綠豆湯;而內火通常與情緒有關,夏天天氣熱容易讓人心煩,造成臟腑功能失調,產生「水腫,失眠、多夢、反應遲鈍、健忘、精神不振」等,這時就要選用紅豆來養心,且紅豆富含水溶性纖維與寡糖,也可幫助排便、維持腸道健康,有助腸道益菌繁殖。

▲綠豆。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲身體有「外火」狀況時,適合選用綠豆來養生。(圖/免費圖庫)

但要特別注意的是,很多人常常說吃紅豆容易變胖,但其實紅豆本身沒有什麼甜味,主要是市面上的紅豆麵包、紅豆湯都有可能額外使用黑糖、紅糖、白糖或冰糖,如果有額外添加糖,反而容易導致血糖快速上升。

賴睿昕建議,紅豆擁有高纖、高蛋白和低熱量的優點,也是體重控制相當好的澱粉類食物,最好的方法是和「米」搭在一起吃,而民眾也可尋求專業中醫,瞭解自己身體是什麼狀態,適合選擇綠豆或紅豆來養生。

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