還在信「吃粥養胃」？醫揭「驚人真相」胃酸更多：會越吃越慘

▲很多人都有吃粥養胃的觀念，但醫師提醒胃潰瘍患者恐越吃越糟。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

記者趙于婷／台北報導

不少人都有「吃粥養胃」的觀念，但其實並不然。醫師指出，胃痛原因十分複雜，煮過的米飯，更容易刺激胃酸分泌，因為流質的粥吃進體內會稀釋胃酸，反而會刺激胃分泌更多胃酸來消化食物，尤其是胃潰瘍患者，吃粥會加劇症狀惡化。

中醫師賴睿昕指出，中醫治療胃痛臨床辨證分虛實兩類，「實證」屬於吃東西不節制，喜歡冷熱食物交替，導致寒邪客胃、飲食傷胃、肝氣犯胃、瘀血停胃等，疼痛部位會因按壓而疼痛加劇，多屬於消化性潰瘍或急性胃發炎。「虛證」則是胃陰不足、脾胃陽虛，多痛緩而有休止，疼痛部位反而會因按壓而緩減，在現代醫學多屬於慢性萎縮性胃炎。

除了飲食飲起之外，胃也會因為藥物受到刺激。賴睿昕建議，平時可以選擇一些日常生活中常見的食物來保護胃，像「山藥」健脾補腎、「小米、粳米、薏米」等都有養胃功效。

▲醫師強調，養胃最好的方式就是減輕腸胃負擔，少吃刺激性食物。（圖／記者李毓康攝）

但不是吃粥就是養胃！賴睿昕提醒，如果胃痛是因為腸胃消化不良，那多吃容易消化的食物沒錯的，這時煮過的小米粥是很好的調養食品，腸胃炎也可吃清淡的稀飯，但如果是胃潰瘍等其他因素引起胃痛，最好先找醫師診斷。

另外，養胃最好的方式就是減輕腸胃的負擔，第一就是要減少攝取刺激性食物，如咖啡、濃茶、烈性酒、生蒜芥末等都會損傷胃粘膜，還要避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和太過粗糙不易消化的食物，如糯米、豆類相關製品都是容易引起消化不良，導致胃酸分泌增加，產生胃痛。