吃番茄醬=吃蟲?「胭脂紅色素」真相揭...網崩:要絕食了

點評:OMG!!!

番茄醬,蕃茄醬,薯條。(圖/Pixabay)
▲有些番茄醬中也添加胭脂紅色素。(圖/Pixabay)

網搜小組/綜合報導

市售食品百百種,為了促進人們購買慾望與食慾,商人常在加工食品中添加食用色素,加強食品的色澤以提升購買率。然而在食用色素中,除了蔬果中常見的胡蘿蔔素、花青素外,你知道就連「蟲蟲」都被拿來當原料嗎?根據臉書知名插畫粉專《10 Seconds Class – 10秒鐘教室》近日分享,「胭脂蟲」所製成的胭脂紅色素常見於番茄、草莓果醬、口紅、熱狗香腸及果汁中,網友看完崩潰:「我要絕食了」。

▼胭脂蟲製成的食用色素適量食用對人體無害。(圖/《10 Seconds Class – 10秒鐘教室》)
吃番茄醬=吃蟲?「胭脂蟲紅」真相。(圖/《10 Seconds Class – 10秒鐘教室》授權提供)

知名插畫家《10 Seconds Class – 10秒鐘教室》12日分享「紅色天然色素是用蟲做的」,文內指出,「胭脂蟲紅」為常見的紅色天然色素,原產於南美洲的胭脂蟲(Cochineal)體內含有大量紅色血液,因此磨碎加工後即成為天然紅色色素,早期用於染布、繪畫等,而現今多用於食品添加,常廣泛的使用於熱狗、草莓醬、蛋糕、餅乾、糖果、番茄/草莓醬等食品上,也是許多口紅的原料之一,適量食用對人體無害。

該粉專也提醒,標題所指的「紅色天然色素」指的是「胭脂紅」這個名稱的天然色素,因由胭脂「蟲」所製成,因此提醒茹素的民眾若選用草莓、番茄等口味製品時,可稍做留意,「因市面上仍然有植物性的天然色素(如紅麴色素、胡蘿蔔色素等),主要希望給素食或不想吃蟲的朋友一個參考依據。」

▼有些草莓果醬也添加了胭脂紅色素,茹素者食用前需留意。(圖/Pixabay)
果醬,草莓果醬。(圖/Pixabay)

原來打從娘胎出生後,已不知不覺把蟲蟲吃下肚好多年!該篇實用文引發上千名網友按讚分享,許多人崩潰:「這太噁了啦!」、「我一直以為是花做成的」、「素食主義者崩潰」、「不要再加深素食者的罪惡感了」、「NO~~~~~~~~~~誰來告訴我這不是真的」、「我每天用蟲蟲化妝」、「不知不覺吃了很多蟲....」、「我要絕食了」。

也有網友好心提醒:「世界衛生組織通過調查發現,因為它屬於動物體內分泌的一種東西,它的這個血液可能會令一些(哮喘患者有會過敏反應)。」

對此,番茄醬知名品牌可果美發表聲明表示,其所使用的番茄,是採用完熟高茄紅素的專屬品種,含有更豐富的果膠和高茄紅素,每100公克番茄醬含有14毫克天然茄紅素,相當於2大湯匙番茄醬等同一顆大番茄,有別於一般市售番茄品種。可果美番茄醬產品中的鮮紅色澤,都源自於番茄天然茄紅素的紅色,絕無添加任何人工、化學色素進行調色;近年來政府有關單位嚴格審查,產品包裝上成分亦依法規明確清楚標示。

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