吃銀杏能提升記憶力? 營養師:「特定族群」才有效

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點評:我吃就沒用啊~

銀杏,落葉喬木,日本,觀光旅遊。(圖/記者李毓康攝)
▲吃銀杏能改善記憶力,讓人不再忘東忘西嗎?(示意圖/記者李毓康攝)

圖、文/健談

當你經常忘東忘西時,腦中可能會閃過「是否該吃銀杏了?」的念頭,吃銀杏對於改善記憶力真的有幫助嗎?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,目前研究證實銀杏僅對於改善與年齡老化相關的記憶力損傷有效;然而,對於一般健康的人想要運用銀杏幫助提升記憶力,目前是仍未有實證效果的喔!

▼吃銀杏真能改善記憶力?營養師這樣說。(圖/健談授權提供)
忘東忘西該吃「銀杏」提升記憶力?(圖/健談授權提供)

銀杏對於提升腦力與記憶力真的有幫助嗎?廖嘉音營養師說明,我們常聽到銀杏指的是銀杏葉的萃取物,其主要的活性成分包括類黃酮(flavonoids )與內酯類(terpenes lactones)兩種。研究發現,服用銀杏會提升身體內一氧化氮與前列腺素,可增加血流量,有助改善末梢血液循環、與血管通透性

然而,前科學僅實證銀杏對於與年齡老化相關的記憶力損傷有改善的效果,包括像是中風、老年痴呆、阿茲海默症等患者,適量食用銀杏的確有助於提升記憶力;對於一般健康無虞的人,服用銀杏則尚無實證效果喔

至於飲食中常見的「銀杏果」,也就是俗稱的白果,其有效活性成分含量有限,因此無助於改善末梢血液循環;此外,銀杏果中含有「銀杏酸」成分,過量攝取恐引發過敏反應,因此建議適量食用即可喔!

保健品相關問題,建議諮詢「藥師、營養師」

諮詢專家:高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師
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