麥當勞、肯德基也有「綠薯條」 食藥署：擴大全台稽查

▲麥當勞也有「綠薯條」，食藥署：不排除擴大全台稽查。（圖／翻攝PTT）

記者嚴云岑／台北報導


繼摩斯金黃薯後，麥當勞、肯德基也爆出「綠薯條」事件。有網友在台大PTT爆料，買了麥當勞薯條回家吃後，覺得舌頭怪怪的，檢查薯條後發現其中有一根呈現淡綠色，另有網友在肯德基吃到綠色薯條。食藥署表示，將會擴大全台稽查，目前已收到台北、台南的檢體，皆符合衛生標準規範，但仍建議民眾，若發現薯條變綠就別吃，以免把龍葵鹼吃下肚。

食藥署食品組簡任技正鄭維智表示，馬鈴薯一旦發芽，表皮的部分會有龍葵鹼，如果濃度太高，消費者吃了會有灼熱感，甚至還有腹瀉的情況。衛福部會責成各縣市衛生局針對薯條的部分，進行了解與稽查，呼籲所有業者，包括上游提供薯條的業者，要做好自己產品的把關，確保薯條不要有綠色的形況。

▲摩斯漢堡台南店之前也爆出綠薯條事件。（圖／記者林悅翻攝）

針對此次兩家業者爆出綠薯條事件，鄭維智表示，由於大部份的馬鈴薯都從國外進口，食藥署會針對供應商優先稽查，讓他們知道這方面的疑慮，確保供應給消費者的薯條都是安全的。未來若查獲綠薯條，將可依違反「一般食品衛生標準」中「產品不得有不良變色」一 項，令業者限期改正，屆期不改者，將可處3萬至300萬元罰鍰。

台灣麥當勞公司回應，麥當勞薯條採用整顆馬鈴薯切條製成，生長時可能受到日照而產生發綠的情形，未來會持續嚴格把關。針對麥當勞說法，食藥署表示，只要馬鈴薯表皮變綠，就不排除含有龍葵鹼的可能，建議消費者仍不要食用。

目前國際間對龍葵鹼的限量標準分別為美國200-250ppm、世界衛生組織（WHO）20-100ppm、英國25-150ppm，但台灣至今尚未訂出限量。鄭維智表示，食藥署去年已擬定「污染物毒素衛生標準草案」，將龍葵鹼的容許值訂在200ppm以內，目前仍在蒐集意見階段，但基於近日綠薯條事件連環爆，不排除會另訂草案，或者加速審查。