李婉萍營養天地

李婉萍營養天地

李婉萍營養師

從事臨床營養20年,目前擔任榮新診所營養師,有感於許多病人皆因飲食失衡影響健康,而對食農教育產生深厚興趣。相信「食醫」的重要性最根本的健康應該從遵循四季節氣、選擇最純粹的天地食材開始。

糖比蛋還可怕!害膽固醇飆高「4食物是元兇」…營養師驚揭:吃滷排骨更慘

糖比蛋還可怕!害膽固醇飆高「4食物是元兇」…營養師驚揭:吃滷排骨更慘

「營養師啊,照我現在這樣,每天吃兩顆蛋,到底行不行哪?」一位來到門診諮詢的40多歲的男性因為膽固醇高、必須固定服藥,很愛吃蛋但又擔心不已。

2020-05-16

宵夜愛吃炸雞!20多歲女罹乳癌離世…營養師曝婦科病「4地獄食物」:喝酒也會

宵夜愛吃炸雞!20多歲女罹乳癌離世…營養師曝婦科病「4地獄食物」:喝酒也會

一年一度的母親節又要到了,當大家都討論著要怎麼為媽媽慶祝時,我最近也聽到身旁不少四五十歲的朋友都說自己有婦科疾病的困擾,心裡很有感慨。因為我自己也是職業婦女,很能理解女性多重角色的壓力,又看到媽媽們往往忙碌工作、忙著照料家人孩子,卻沒時間好好照顧自己,甚至沒辦法好好坐下來吃頓飯。有時候錯過用餐時間,加上為了紓壓,一杯手搖飲就當成一餐,健康就這樣一點一滴地耗損掉了。

2020-05-09

吃錯秒肥2kg!營養師推「過年吃這7道」不怕長肉肉 年糕炸→蒸熱量↓3倍

吃錯秒肥2kg!營養師推「過年吃這7道」不怕長肉肉 年糕炸→蒸熱量↓3倍

闔家團聚的農曆新年即將到來!不知道大家今年準備了哪些年菜呢?假如還想不到要端上什麼好料,不妨像我一樣從年菜吉祥話著手吧!同時還是要不免俗地來點飲食小叮嚀,開心吃喝之餘可別多了不必要的負擔。

2020-01-24

維生素C比檸檬高!草莓「超狂營養」一張圖看懂 專家推:防癌又護腦 

維生素C比檸檬高!草莓「超狂營養」一張圖看懂 專家推:防癌又護腦 

每到冬天,羊肉加上老薑、中藥材或米酒、麻油的組合,因為具有促進血液循環的作用,便成為許多人進補暖胃的最佳選擇。不過,可別以為羊肉只適合冬季,就營養學而言,羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅等多種營養。 以帶皮的山羊肉塊為例,和大部分同等份量的豬牛肉相比,熱量、脂肪與飽和脂肪都是較低的,只要注意相佐的食材,其實是不分四季、老少皆宜。

2019-12-18

別挑掉蛋黃!專家認證…雞蛋「最營養吃法Top4」:生吃效果差還染菌

別挑掉蛋黃!專家認證…雞蛋「最營養吃法Top4」:生吃效果差還染菌

每天可以吃幾顆蛋的疑問可說是經典題。首先,就蛋所提供的營養成分,主要還是以蛋白質為多,所以應該先檢視飲食中的蛋白質是否已足夠,假如每天吃得均衡健康,意思是飲食中的纖維含量高、飽和脂肪含量低且蛋白質、熱量攝取適量,那麼吃兩顆(水煮蛋是最佳選擇)並不會增加血脂異常的風險;但如果經常大魚大肉、應酬聚餐,就不適合再吃兩顆蛋了。

2019-10-19

水果飯前or飯後吃?營養師曝「高CP值吃法」 4大種類一次看懂

水果飯前or飯後吃?營養師曝「高CP值吃法」 4大種類一次看懂

一位患有胃食道逆流症狀的媽媽來到門診諮詢,表示最近都已經戒吃甜食一陣子,也改善了過去不當的進食習慣,「為什麼胃酸分泌的狀況,還是沒有改善呢?」在詳細問診後發現,竟是水果惹的禍!

2019-10-01

雞蛋別冰冰箱!5大食物放錯「爬滿細菌」 營養師:1動作加速腐敗

雞蛋別冰冰箱!5大食物放錯「爬滿細菌」 營養師:1動作加速腐敗

科技的進步,讓手機變得普及且功能日新月異,對做好個人飲食管控帶來許多方便。比方在營養門診中,一些病人會利用手機拍照功能紀錄所吃的食物,好讓我協助評估;還曾經有人把整個冰箱裡的食物照下來,一一告訴我每天怎麼吃,不小心就看到冰箱塞滿滿、有些食物經年累月冰存、令人怵目驚心的實況。

2019-09-01

減肥不敢吃白飯!營養師激推「CP值高到爆」…4大迷思一次破解

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「為什麼,我已經三餐都不吃了,還是瘦不下來?」「聽說,澱粉類很容易讓血糖升高,所以糖尿病人最好不要吃米飯!」關於我們從小吃到大的米飯,近幾年在諮詢門診或演講場合裡經常聽到許多人對它的誤解,但這些迷思的事實恰恰相反,「正確吃飯」對於各年齡層或不同健康需求的族群而言,都很重要。在此我也將提問率最高的幾個問題做一整理,希望大家都可以好好享用在地的優質米食喔!

2019-07-13

愛喝果汁暴肥5kg!營養師曝「這4種人」要小心:現榨也算含糖飲

愛喝果汁暴肥5kg!營養師曝「這4種人」要小心:現榨也算含糖飲

某次門診,有位阿嬤因為糖尿病問題前來諮詢,不但血糖控制不佳,兩個月的時間竟然胖了5公斤也讓她十分苦惱。「營養師之前妳說的那些飲食我都有照著做喔,絕對沒有亂吃東西!」於是請她把一天之中的飲食狀況說給我聽,這才發現疼孫的阿嬤趁著男孩放暑假,天天打一杯酪梨牛奶幫他補充營養,又想說這是很健康的東西,乾脆自己早上也喝一杯……。

2019-07-05

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