▲B群該怎麼吃？李婉萍建議「3個時間」最有效。（示意圖／記者林緯平攝）
文／李婉萍營養師
最近睡不好嘴破！吃B群？
下午昏昏欲睡想提神怎辦？吃B群？
晚上翻來翻去睡不著？吃B群？
到底要吃B幾搞不清楚！B群，其實代表多種維生素B的集合，即使維生素B們的功能接近，但仍可依照症狀需求再細分更適合哪種維生素B群。
常見的維生素B有哪些？
出現什麼症狀應該補充哪種維生素B？
哪些食材吃得到維生素B群？
▲可根據不同的缺乏症狀挑選可補充的食物。（圖／李婉萍營養師授權提供）
缺乏維生素B群症狀大公開！哪些食物吃得到？
1.提神醒腦#維生素B1 若缺乏會：疲憊／心臟肥大／腳腫發麻
要吃→糙米、里肌肉、菠菜
2.護眼和唇#維生素B2 若缺乏會：白內障／皮膚油／口角炎
要吃→牛奶、優酪乳、蛋
3.美肌護膚#維生素B3（菸鹼酸） 若缺乏會：皮膚發癢刺痛／腹瀉／癡呆
要吃→雞肉、豬肝、香菇
4.秀髮飄飄#維生素B5（泛酸） 若缺乏會：頭髮稀疏／頭髮失去光澤
要吃→蛋、地瓜、花生
5.睡眠救星#維生素B6 若缺乏會：過敏／憂鬱／失眠
要吃→鯛魚、西瓜、香蕉
6.美髮護膚#維生素B7（生物素） 若缺乏會：落髮／少年白髮／膚色黯沉
要吃→洋蔥、花椰菜、毛豆
7.護腦神經#維生素B9（葉酸） 若缺乏會：想不起來／貧血／影響心血管健康
要吃→黑豆、蘆筍、紅莧菜
8.活血加油站#維生素B12 若缺乏會：肩膀痠痛／腰痛／巨球型貧血
要吃→蛤蠣、牛肉、海帶
維生素B群什麼時候吃？維生素B群要怎麼吃？
．維生素B群最好是飯後一小時內吃
有些人會在早上出門前吞顆B群，甚至就直接當早餐了；但有些人空腹吃可能會肚子不舒服。
因此婉萍營養師建議：
．若想要精神好：吃完早餐後吃
．若想助好眠：晚餐飯後吃
．若怕胃痛：飯後吃
▼想要一夜好眠，可試試晚餐後吃一顆B群。（示意圖／視覺中國）
維生素B群如何在平常飲食中吃到？超商就能吃到很方便！
晚餐來碗豬肝湯；超商買的茶葉蛋、水煮蛋，蛋黃蛋白一起吃，都是簡單方便的維生素B食物來源。最後不藏私地說，營養師喜歡賣場有賣的舞菇，來煮個舞菇雞湯、舞菇蛋花湯，補到豐富蛋白質及維生素B群，滿滿營養均衡又有好活力，推薦給大家參考喔！
本文經授權轉自：李婉萍營養師《嘴破睡不著、提神都要吃B群？維生素B群比一比！》
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