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民眾注重護腦,希望腦袋清晰,多會吃許多有利於腦的食材,不過難免也會吃進許多「傷腦筋」的食物。嫚嫚營養師指出常見有害於腦的食物、以及有利於腦的飲食模式,更有助養腦!
2023年07月08日 11:18:00「哈啾!」你家的小孩也是經常噴嚏打不停嗎?或許可靠飲食改善。林口長庚研究發現,兒童呼吸道過敏與腸道健康息息相關,保持腸道菌叢的平衡和多樣性,並給予足夠的膳食纖維食物,可減少過敏發生。而膳食纖維又分水溶..
2023年07月08日 00:03:00華人桌上必不能少的主食非米飯莫屬,不過,吃不完的飯最好不要放在電鍋保存,台大生物產業學系老師洪泰雄建議,為了避免細菌滋生,最好將飯放到大碗,盡快冷卻後,再使用密封性且耐熱的容器盛裝。若想要煮出好吃又富..
2023年07月07日 17:16:00兒童呼吸道過敏常造成照顧家長的困擾,林口長庚醫院兒童胸腔科邱志勇醫師研究團隊最新研究發現,兒童腸道微生物代謝失衡,與呼吸道過敏疾病息息相關,這項成果對於兒童呼吸道過敏疾病的病因和預防具有重要的指標意義..
2023年07月07日 16:20:00台灣癌症基金會今(5)日公布最新國小孩童蔬果攝取量問卷調查結果,有超過9成的小朋友每日攝取未達「3蔬2果」標準,問題急需解決。兒科醫師示警,蔬果不足影響層面廣,恐怕使孩子注意力不集中、容易疲倦、學習能..
2023年07月05日 12:38:00相信大家都有失眠的經驗,不容易入睡、睡睡醒醒、或是醒來後難以再次睡著,造成隔天上班精神不濟,營養師李婉萍建議補充「3大營養素」改善睡眠品質。
2023年06月30日 17:20:00阿斯巴甜是一種應用非常廣泛的代糖,像是零卡可樂等飲料、點心、口香糖類食品都有使用,世界衛生組織(WHO)轄下國際癌症研究中心(IARC)預計於7月將甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)列為「可能對人類..
2023年06月30日 13:16:00你晚上睡得好嗎?根據台灣睡眠醫學學會統計,台灣每5人就有1人受失眠所苦,全台失眠人口已超過400萬人。想要一夜好眠到天亮,可以參考營養師李婉萍激推的「3大好睡營養素」,包括可鎮靜放鬆的色胺酸、安定情緒..
2023年06月29日 21:41:00台灣夏季水果種類繁多,但小心熱量爆炸。營養師分享18種夏季水果的熱量排行,第一名是水果之王榴槤,雖然是冠軍之位,不過其豐富維生素C及葉酸可增強身體保護力,膳食纖維更可助排便,不過還是要適量攝取;另外,..
2023年06月28日 18:26:00很多人認為少吃飯(碳水化合物)及多吃肉(蛋白質)能保持體態、增進健康,但有多項大型研究發現攝取過多或過少的碳水化合物均對健康不利。根據研究發現,碳水化合物攝取和死亡率有關,碳水化合物吃太多、吃太少死亡..
2023年06月28日 15:31:00端午節前後,餐桌上總是少不了粽子,營養師指出,不管南部粽、北部粽,每顆熱量從200大卡到600大卡都有,而粽子的熱量問題一般民眾普遍比較瞭解,但是還隱藏有一個飲食地雷,那就是粽子的營養素比例,油脂、碳..
2023年06月24日 20:01:00端午節是吃粽子的節日,不少人都忍不住一顆接一顆,但小心吃多了影響健康。一名患有糖尿病前期的女子日前回診追蹤時,發現她僅吃了不到一顆肉粽,血糖就飆到200mg/dL以上,已屬糖尿病階段。對此,醫師表示,..
2023年06月22日 20:18:00近日有網友聽聞「吃澱粉容易胖下半身」,嚇得趕緊戒澱粉1週。營養師沈宛徵指出,澱粉經消化吸收後,除了提供身體能量運用外,會優先以肝醣形式儲存於肌肉、肝臟,約可存300~400g,一旦攝取過多熱量,就會轉..
2023年06月21日 20:18:00在便當裡經常可以看到一道菜,顏色很深,形狀跟螺肉相似,呈現怪異螺旋狀,吃起來口感Q彈,味道就跟海帶、海帶芽等海菜相近。因不知其名,有人叫它「捲捲的海帶」、「電話線菜」,也有人說它是螺肉的一種。
2023年06月06日 20:14:00大腦是人體最重要的器官之一,控制著記憶、學習、行動還有情緒。醫師提醒,平時的飲食習慣也會影響著對大腦的運作,有「5種垃圾食物」也會逐漸將大腦變垃圾,影響智力和心理狀態,包括反式脂肪、含糖飲料或是酒等,..
2023年06月04日 10:30:00刮油剷肉是愛美男女一輩子的課題!一名身高160公分、體重逼近80公斤的26歲妹子,找上營養師方慈聲諮詢,自曝為了減肥不碰手搖飲,卻越減越胖。一問之下才發現,她早上都喝特大杯拿鐵提神,將牛奶換成「燕麥奶..
2023年06月01日 20:02:00「多囊性卵巢症候群」是育齡女性中最常見的賀爾蒙分泌異常相關疾病,盛行率為5-18%。醫師指出,常見症狀為月經不規則、不孕、雄性素過高的相關症狀(如體毛增加、青春痘過多)、代謝症候群(如高膽固醇、中樞性..
2023年05月25日 14:44:00國人愛吃保健食品,尤其具有提神效果的B群更是夯,佔了保健品銷售總量前3名。不過一提到維生素B群,大家認知中它可用來提振精神、補充體力,卻也聽說「可以幫助睡眠」讓人不禁疑惑該在何時吃?食品技師張邦妮教你..
2023年05月24日 09:02:00桃園市中壢區長沙路一處便利商店於20日早晨發生一起意外事件,有名朱姓男子在超商失控大鬧,宛如「浩克」一般發狂,該男子事後也確定是名職業健美選手。對此,有網友表示,這些職業選手為了養肌肉,都要低碳水飲食..
2023年05月21日 15:33:00