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你從小就因白白肉肉的身材一路被叫「小胖子」到大,或是踏入職場後,工作壓力加上做息不正常,使得全身各部位越長越胖嗎?明明努力運動甩肉,但「該瘦的地方」總是沒動靜,可能和你吃的飲食有關。日本著作《懂了!這..
2019年09月01日 09:02:00「辣椒」大概是世界上最極端的食物了,對愛吃辣的人來說,從麵線、蛋餅到火鍋都要沾上滿滿的辣椒才能感到滿足;對不敢吃辣的人來說,辣椒根本是來自地獄的食物,只要吃到一點點就可以讓舌頭痛不欲生。為什麼辣椒給人..
2019年08月31日 07:30:00傳統觀念認為植物發芽等於有毒,不宜食用。但你可能有注意到,近幾年市面上開始出現黃豆、芝麻、蕎麥等發芽產品,儼然形成一股發芽熱潮!發芽食物都可以吃嗎?
2019年08月30日 12:28:00你想要活得健康又長壽嗎?一個人可以活多久取決因素多元,像是生活環境、家庭病史,但許多研究也表明,「飲食習慣」也是重要指標。生活中的蔬菜水果含有多種營養素可降低心臟疾病、中風、慢性呼吸道疾病、肥胖和罹癌..
2019年08月29日 11:25:00「營養師,我已經攝取很多蛋白質,而且還額外補充高蛋白粉,為什麼肌肉沒有增加?反而體脂越來越高?」其實只吃蛋白質並不會長肌肉!
2019年08月28日 11:37:00「別在泳池偷尿尿!」家長經常這樣告誡小孩,現在科學已證實,在泳池偷偷小便除了不衛生外,消毒水的氯和尿液中的有機物質結合後會產生「消毒副產物」(disinfection by-product),讓人皮膚..
2019年08月28日 10:20:00台灣65歲以上的長者,有2.5~5%的機率罹患失智症,且增加5歲機率增加1倍。為了減緩失智症帶來的衝擊,台北榮總營養部舉辦「吃出好腦力」講座,首推融合得舒飲食與地中海飲食的「麥得飲食(MIND die..
2019年08月27日 23:23:00每個人從小到大,都要施打不同的疫苗,但你知道這些疫苗是怎麼製造出來的嗎?國衛院即將於27日舉辦首屆「科普日」,透過13道闖關遊戲,讓民眾與學童近距離體驗科學,除了使用不同形狀的空心麵,說明人體腸道菌相..
2019年08月26日 12:18:00夏天正是瘦身的好時機!但有的人會因為天氣熱、食慾不佳,正餐省略不吃,或者一遇到夾菜、點菜,就糾結「怎麼夾、怎麼吃」都會胖。營養師張晨慧表示,想要吃的飽又有好身材,可以遵守以下5個方法,除了飲食比例要調..
2019年08月26日 11:37:00鹽酥雞酥脆好吃,算台灣有名的小吃之一,不過熱量卻相當驚人。食品技師張邦妮表示,鹽酥雞之所以不健康,三個主要原因是「回鍋油」、「高溫油炸」與「高熱量」,其中還有一個容易被忽略的「隱藏版問題」。對此,她分..
2019年08月25日 18:04:00臉上痘痘冒不停,讓你手賤超想摳嗎!一名男子走進皮膚科門診,臉上的容貌卻差點讓醫師口中的麵包噴出來,他整張臉其爛無比,流著湯一路走入診間,醫師仔細一看,發現他臉上長著痘痘又發炎,還連帶患有急性溼疹,爛得..
2019年08月24日 20:02:00夏季天氣炎熱,便當熱又油膩,有時想吃點清淡、無負擔的食物,這時涼麵就是一個好選擇。不過有時候吃完涼麵就會拉肚子,到底為什麼?食品技師張邦妮表示,夏季室溫易飆高,若沒有確實冷藏,細菌數量恐增加100倍以..
2019年08月24日 12:33:00蕭男表示,印象中自己從小學三年級就開始發胖,加上喜歡吃學校營養午餐,所以每餐都吃得很多,高中一年級時體重已破百,晚餐更常吃二大碗公的肉燥飯,半夜還會再買炸雞當消夜吃,像是經常吃的泡麵,剩下的湯還會再加..
2019年08月24日 11:18:00一名54歲女士在社區健檢時,發現血清總膽固醇高於300 mg/dl就醫,初診檢驗低密度脂蛋白膽固醇達231mg/dl,3個月回診再驗為222mg/dl,皆比正常極限值130mg/dl高上許多。詳細詢問..
2019年08月20日 15:25:00講到高尿酸血症,過去在一般人的印象中會自動浮現有著大大啤酒肚的中年男子,但近年不乏2、30歲的年輕人就有尿酸值偏高的情形,而長期的高尿酸血症,可能引起痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石,並常併有高脂血症、..
2019年08月17日 17:56:00珍珠奶茶可說是台灣之光,除了在國外打下高知名度外,日本還掀起一波「珍珠奶茶瘋潮」。珍珠奶茶會那麼火紅,莫過於Q彈順口的粉圓,每家店製作的口感不同,成為評判珍珠奶茶好喝與否的關鍵。珍珠如此有彈性,到底怎..
2019年08月15日 17:27:00想要成功甩掉身上一層又一層的肥油,只靠著志力支撐,沒有半年半載看不出成效,讓你數度想放棄嗎?本身網紅兼摸特兒的波痞在Youtube頻道《波痞到底是在幹嘛?》分享自己靠著「水煮蛋減肥法」,只花17天狂鏟..
2019年08月13日 20:28:00注意力缺陷過動症(ADHD)是兒童常見神經生理疾病,台灣盛行率已達5-7%,學童上課無法專心、衝動控制力差,嚴重影響課業表現。中央研究院生物醫學科學研究所潘文涵特聘研究員所率領的研究團隊發現,ADHD..
2019年08月13日 11:28:00講到高尿酸血症,過去在一般人的印象中會自動浮現有著大大啤酒肚的中年男子,但近年不乏2、30歲的年輕人就有尿酸值偏高的情形。根據成大醫院的文章指出,長期的高尿酸血症,可能引起痛風性關節炎、腎臟病、尿路結..
2019年08月13日 09:20:00啊~好想吃宵夜喔! 究竟….…睡前能不能吃宵夜呢?你看著手邊的加濃起司洋芋片發愣,但是……「不!不行!不可以吃!吃了一定會變胖!」你內心天人交戰著,雖然轉身不再去看著櫃子裡的零食,但是饑餓感越發嚴重,..
2019年08月09日 22:29:00