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近年來吃到飽正夯,不少民眾想回本,總要吃到撐才善罷甘休。對此,腸胃科醫師提醒,吃到飽盡量別超過「7分飽」,而若想每項都吃,夾菜順序就十分重要,建議先吃熟食再吃生食,炒飯等油膩澱粉類與湯品放在最後吃,才..
2023年07月16日 16:51:00每年5至10月是食物中毒高峰期,致病菌又以腸炎弧菌、沙門氏菌居多。食藥署提醒,為避免食物中毒,應將食材煮熟,尤其在煮牡蠣、蛤蠣等貝類時,不要一開蓋就食用,而是要多等幾秒,才能透過高溫將致病菌殺透。
2023年07月12日 14:47:00根據疾管署監測,上周腹瀉就醫就有16.5萬人,近期通報群聚以諾羅為主。醫師黃彗倫以個案示警諾羅病毒的可怕,一名3寶媽家中先是大兒子在校感染諾羅,就在快康復之際,她確診新冠隔離,將孩子們託付給老公照顧,..
2023年03月17日 19:42:00過年將至,腹瀉疫情升溫!根據疾管署統計,上周國內因腹瀉就診達到13.9萬人,高於去年同期,群聚案件病原以諾羅病毒為主。小兒科醫師林智葳在臉書貼文表示,自己也是「中獎的人之一」,前兩天腹瀉的頻繁程度根本..
2023年01月21日 09:28:00春節期間免不了大吃大喝,根據疾病管制署疫情監測,往年春節連假期間急診腹瀉就診人次為平時1.5至3倍。統計國內近4週腹瀉群聚通報數增加,檢出病原以諾羅病毒為主,提醒民眾注意手部衛生與飲食安全。醫師也提醒..
2023年01月21日 08:31:00疾管署昨(16)日公布,國內上周因腹瀉就診達到13.9萬,且過去四周通報64起腹瀉群聚高於去年同期,病原以諾羅病毒為主。小兒科醫師歐淑娟曾提醒,酒精、乾洗手沒用,要濕洗手才能預防。營養師高敏敏也分析其..
2023年01月17日 10:13:00食品藥物管理署今(11)日公布水產加工食品製造業稽查專案結果,總計有10家業者違反規定,其中北市真食補生技有限公司的水產原料「山泉鱸」被驗出禁止使用的動物用藥,產品全銷毀,並對源頭廠商「新永全水產」裁..
2023年01月11日 16:15:00近期台灣多項食品遭中國大陸以未完成輸陸更新註冊理由暫停進口,衛福部食藥署、農委會等單位也在上午召開記者會說明。食藥署署長吳秀梅提出中國大陸12/9提供的審查不通過7大原因,包括文字、生產許可證明、企業..
2022年12月11日 11:51:00中國海關總署1日深夜突傳出對台灣100多家食品禁止進口。針對相關訊息,衛福部食藥署署長吳秀梅表示,對方確實以資料缺件為由禁止進口,不過不排除是政治因素,會持續跟對方聯絡,並輔導業者需要的資料。
2022年08月02日 12:58:00直播天后丟丟妹日前被其他賣家質疑,她賣的海鮮不新鮮經SGS檢測,驗出一公斤含有0.8克磷酸鹽,超出食藥署規定的0.1克。對此,新北市衛生局表示,產品出貨地「竑崴有限公司」查核,經查該公司的冷凍草蝦仁產..
2022年07月20日 18:04:00台灣近期腹瀉就診人次暴增,群聚事件檢出病原體多以諾羅病毒為主。小兒科醫師歐淑娟也說,門診看到許多家人互傳諾羅病毒,並提醒酒精乾洗手沒用,要濕洗手才能預防。營養師高敏敏也分析其感染途徑、症狀、如何預防,..
2022年03月22日 11:06:002011年日本發生芮氏規模9.0強震,該地震引發福島上核電廠的輻射洩漏,直接暴露在核輻射之下的核電站工作人員及生活在出事核電站周圍的人受到核污染,放射性粒子通過皮膚或呼吸系統進入到人體組織。當年事故中..
2022年02月21日 10:43:00蝦仁如果看起來膨脹得太誇張,已經看不出肌肉的紋理結構,呈現胖嘟嘟、掐得出水的的腫脹狀態,或是蝦仁上的一些肌肉斑點都已經看不見,那就有可能是已經以磷酸鹽發泡過的蝦仁。新鮮的蝦仁在洗滌的過程當中不會產生白..
2022年02月08日 19:09:00日本福島核災爆發至今已逾10年,全球只剩台灣與中國大陸完全禁止食品進口,而台灣拍板解禁福島核災食品,受到外界關注。而核食對健康影響也長時間受到討論,國內毒物專家也提出「風險隱憂」並強調開放最重要的就是..
2022年02月08日 06:15:00食藥署公布與地方衛生局針對人氣美食餐廳聯合稽察結果,檢驗項目包含一般食品衛生標準、農藥殘留、食品添加物、硼酸及其鹽類、動物用藥殘留等,共抽驗447件食品餐點,其中4件不合規定,陽明山網美餐廳「白房子」..
2021年11月18日 15:49:00北市衛生局今日公布水產品抽驗結果,發現1件冷凍鮭魚肚違規,檢出重金屬鎘超標,已命業者限期改正,並下架產品不得販售,由於產品來源為桃園市,已移請所轄衛生局查處。
2021年10月07日 12:28:00溫度對於水產品的鮮度扮演重要的角色,低溫貯藏可抑制水產酵素活性和腐敗菌的繁殖,減緩水產品自體消化作用及脂肪的氧化;因此,中華食品安全協會黃乃芸博士要跟各位大眾破解迷思,冷凍不代表不新鮮,「現撈」也不等..
2021年07月25日 18:04:00日本311大地震引發核災已滿10年,福島核一廠仍有大量輻射污染物,也累積大量遭污染的雨水和地下水,日本政府今上午決議在2年後開始排放廢水至海中。對此,食藥署表示,過去邊境檢驗日本食品共168,260件..
2021年04月13日 15:55:00國內水情吃緊,苗栗、台中、北彰化等地區今天開始啟動「停二供五」限水措施,宣告進入抗旱關鍵時期。疾病管制署提醒,缺水期間仍要注意洗手避免腸道傳染疾病,民眾要注意儲水方式,包含加蓋、儲水時間不要超過3天、..
2021年04月06日 15:17:00歷來春節連假之後都會出現腹瀉就診上升,今年也有同樣情況。疾病管制署今(2)公布疫情監測顯示,國內上周因為腹瀉就診人次累積超過13萬,且過去兩週都呈現上升;另近四周還接獲87起腹瀉群聚,檢出病原體以諾羅..
2021年03月02日 14:22:00