冷凍鮭魚肚「重金屬鎘超標」 北市最新水產品抽驗結果曝 

▲▼鮭魚肚重金屬鎘超標。(圖/北市衛生局提供)

▲鮭魚肚重金屬鎘超標。(圖/北市衛生局提供)

記者洪巧藍/台北報導

北市衛生局今日公布水產品抽驗結果,發現1件冷凍鮭魚肚違規,檢出重金屬鎘超標,已命業者限期改正,並下架產品不得販售,由於產品來源為桃園市,已移請所轄衛生局查處。

北市衛生局110年度9月執行水產品第2波抽驗專案,前往餐廳、賣場及市場等販售場所,共計抽驗15件生鮮水產品,包含5件蝦類、5件魚類、5件貝類,檢驗動物用藥多重殘留(48項)、孔雀綠(2項)及重金屬(鎘、鉛、甲基汞),檢驗結果1件「鮭魚肚(冷凍)」檢出重金屬鎘:0.09ppm,相關標準是0.05mg/kg,該產品已經超標,不符食品中污染物質及毒素衛生標準」規定。

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▲▼水產品抽驗。(圖/北市衛生局提供)

▲水產品抽驗。(圖/北市衛生局提供)※點圖放大

相關情節違法食品安全衛生管理法第17條規定,應予沒入銷毀及依同法第48條第8款規定經命限期改正,屆期不改正者,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。北市衛生局已令業者將產品下架不得販售,查產品來源為桃園市,已移請所轄衛生局查處。

北市衛生局表示,水產品中重金屬來源可能是海域汙染、或是攝食受汙染的水藻及浮游生物等,使重金屬累積於水產品內,而進入人體,我國已針對水產品訂有鎘、鉛、甲基汞等重金屬限量標準,凡符合衛生標準的水產品,一般人在正常攝

衛生局也建議,販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告,並呼籲消費大眾購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者,避免選購來源不明的產品,多樣化選擇各種大小魚類,勿偏好攝食特定魚種,才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。

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