先肉再菜!父親節大餐「按順序吃」 隔天體重不崩潰

時間: 2017/08/08 12:05

▲過年,團圓,拜訪,親戚,年夜飯,拜年,新年,慶祝,吃飯示意圖。(圖/CFP)

▲先肉再菜!父親節大餐「按順序吃」,隔天體重不崩潰。(圖/聚餐示意圖/CFP)

記者嚴云岑/台北報導

父親節吃大餐在所難免,營養師提醒,若不想因暴食造成身體不適,可以改變吃飯順序,第一口先吃肉類等蛋白質,接著吃青菜,最後再吃澱粉類食物,因為蛋白質可延緩血糖上升,青菜有較多的膳食纖維,且在咀嚼過程中,大腦能感受感受到飽足感,之後再吃澱粉,就不會吃過量。

聯安診所營養師劉語潔表示,依照哈佛大學公共衛生學院建議,一個圓形餐盤中,至少要有1/4的健康蛋白質、1/4的全穀根莖類、大於1/2的蔬菜與將近1/2的水果,才能達到營養均衡。

劉語潔舉西餐的牛排為例,由於排餐通常不會提供太多的全穀根莖類,會建議前菜沙拉一定要吃完,若為自助式的話,盡量可吃到比主餐的份量多一點,而附餐的勾芡濃湯則建議酌量食用。

▲▼牛排示意圖。(圖/記者戴榕萱攝)

▲西餐全穀根莖類較少,營養師建議前菜沙拉一定要多吃。(圖/示意圖/ETNEWS資料照)

該如何避免吃完大餐熱量卡在體內?劉語潔表示,可以增加水分補充,「一般外食餐點含鈉量會比較高,容易造成水分滯留,減緩身體代謝,此時喝水就可加速鈉離子排出,也會促進自體脂肪燃燒。」此外,飯後與家人一同散步回家,也能把糖分消耗掉,若家族中有糖尿病患者,也不會導致隔天血糖突然飆高。

雖然依照上述順序與吃法可讓父親節大餐吃得飽足又健康,但劉語潔建議,民眾若要吃高熱量的食物,可盡量安排在中午食用,晚上也要減少肉類、澱粉的攝取,增加蔬果的份量,並在吃飽喝足後多喝水、散步,就可同時控制體重與血糖,保護爸爸的健康。

推薦閱讀

77%攝護腺有問題!中年男性「10大健康異常」 快關心爸爸

父親節即將到來,聯安預防醫學機構統計2016年1萬4261筆男性的受檢資料,統計出30~60歲男性的「十大健康異常比例」,其中以胃部異常(含發炎、潰瘍等)佔79.4%居冠、攝護腺異常、腸瘜肉分別佔77.7%、75%居次。醫師表示,中年父親的腸胃問題較弱,與壓力大、吃太多精製碳..

2017-08-08 08:15

出生4月就「摘除雙眼」 父母辭職到夜市擺攤救罕病女兒

3歲的瑀瑀有著白皙的皮膚、渾圓的大眼睛,外表像極了芭比娃娃,殊不知她在剛出生4個月時,就因眼中有「白霧」確診罹患視網膜神經母細胞瘤,需摘除雙眼才能救命。原本家中長輩基於「別讓小孩受太多苦」立場,不希望積極治療,但瑀瑀爸媽卻割捨不下,在3天內做了改變人生的決定,換得女兒健康成長..

2017-08-05 17:43

「鼻毛外露」該不該剪? 耳鼻喉醫說OK但「注意這3點」

鼻毛是人體的空氣清淨機,能幫忙濾掉髒污、塵蟎,但若鼻毛長太長,又會影響美觀。過去民眾對於「要不要拔鼻毛」,一直存在爭議,國泰醫院耳鼻喉科主任徐愫儀主任表示,修剪鼻毛不至於影響健康,但有3點事項需特別注意,否則鼻腔中的「濾網」消失了,反而容易引發過敏反應的發生。

2017-08-05 00:03

窗留小縫也撐不過30分! 台東女童關車內「熱衰竭亡」

台東延平鄉今(4)日一名1歲女童疑似被哥哥、姊姊遺忘在車上,被人發現時已無呼吸心跳,送醫搶救仍因熱衰竭不幸死亡。三軍總醫院中暑防治中心主任朱柏齡表示,在烈日直射下,車內溫度每分鐘就上升1度,小孩體溫上升的速度是大人的2~4倍,只要被關30分鐘,就算有留窗戶小縫透氣,還是會引發..

2017-08-04 16:46

懷孕行房害嬰「頭歪歪」? 名醫爆氣:靠邀,那是產瘤!

懷孕時能不能行房,是許多夫妻關心的議題。日前有網友在婦產科名醫蘇怡寧的粉專底下留言,表示「我寶寶出生時頭歪七扭八,婆婆就罵我懷孕時候不能多忍忍嗎?」讓他看了爆氣截圖分享,直言「靠邀咧~那是生產過程中的產瘤,正常現象好嗎?」

2017-08-04 12:45

「邪神魔鬼干擾引流產」懷孕不能去寺廟?產科醫這麼說

老一輩的人總是告誡孕婦別亂入寺廟,以免被邪神魔鬼干擾引起流產,但國健署表示,這句話沒有科學根據,孕婦若真的前往寺廟祭祀,應擔心人潮擁擠造成碰撞產生危險,與裊裊香煙造成懷孕初期不適,提醒孕婦若有上述症狀,應儘速就醫,由婦產科醫師提供適切處置。

2017-08-05 07:40

怕狗視障媽被「導盲尼尼」收服 天天伸手進狗嘴幫刷牙!

「有了Sunny,我的生活變得更有愛了!」47歲的孫秀琴是一名單親媽媽,18年前罹患俗稱「夜盲症」的色素性視網膜病變,右眼逐漸失去視力,2014年雙眼更幾近全盲,前年經醫師評估,申請身心障礙手冊後,又在兩個兒子的慫恿下,跨越心理障礙,與導盲犬配對成功,經過一年多的磨合期,她發..

2017-08-05 21:46

「暑濕型頭痛」上班族最常見 醫:冷氣吹太多!

真的好熱!氣象局資料顯示,台北地區今(7)日飆出38.5度高溫,創下今年新高,許多民眾中午外出買飯,走不到10分鐘就覺得頭暈腦脹,原本以為回辦公室吹冷氣會好一些,沒想到卻開始劇烈頭痛。中醫師表示,夏天室內外溫差大,「暑濕型頭痛」患者也有增加趨勢,提醒民眾平時應多補充水分,並吃..

2017-08-07 16:40

抗癌路步步牽手情!夫喊話「活著,至少我還能扶你過馬路」

「活著,至少我還能扶你過馬路。」50多歲的陳先生身體硬朗,但長期被腹痛困擾,就醫檢查竟確診為轉移性胰臟癌,看著先生憔悴的背影,妻子只能躲在棉被裡偷偷哭泣,認為「或許我們都在倒數剩下的每一天。」直到先生挑燈找資料,終於讓這對心碎的夫婦發現一線曙光。

2017-08-07 11:00

超ㄍㄧㄥ!熟齡族白內障盛行率逾6成 卻只有2成願就醫

真的不要再撐了!台灣健保資庫顯示,65歲以上白內障盛行率達60%,但就醫比例僅有2成,充分顯示了台灣熟齡族的「硬頸現象」。醫師提醒,只要在50歲以前近視超過600度,都是白內障高危險族群,至少每年需做1次視力檢查,若有慢性病、家族史等民眾,頻率則需提高到半年一次,若發現異常,..

2017-08-07 13:32

熱門影音

跩什麼?老娘也年輕過! 她華麗反擊22歲失禮小妹妹

印度狗狗摔入深水大井 抓著岩石悲傷望向洞口發抖

《蒙面》參賽者裝台灣人 Ella撂台語...她當場傻眼

回印尼的移工想念台灣什麼? 珍珠奶茶、捷運還有上課......

首戰重摔...海沃德左腳90度外翻 傷勢嚴重今年球季恐提前報銷

讀者留言