蔬果富含「類黃酮」! 每天80克維持窈窕身材


▲研究指出,蔬果中富含類黃酮可維持健康好身材。(示意圖/記者林信男攝)

生活中心/綜合報導

「一天一蔬果,疾病遠離我!」不僅如此,每天吃蔬果還能保有健康好身材國外有研究指出,蔬果中富含植物化合物類黃酮,其具有抗氧化的作用,有助於降低自食物中所吸收的熱量,每天只要吃下80公克單位的蔬果,即有促進健康及維持體重的功效

根據倫敦「每日郵報」(Daily Mail)報導,哈佛大學(Harvard University)和東安格利亞大學(University of East Anglia)的研究人員發現,類黃酮與保持健康的體重有關,進而可達到減重效果,其除了存在多種蔬果之中,也存在於茶、咖啡及酒等飲品中。

近期的美國實驗中,研究人員找來12萬名超過24歲的男女受測,發現類黃酮確實有助於人體身體健康的維持。參與研究的教授卡西迪(Aedin Cassidy)指出,這是第一個證實類黃酮增加與體重之間關聯的大型研究。而研究中發現不管男女或不同年紀者都有同等的效果。

卡西迪提出維持體重最好的為含有花青素的蔬果,如藍莓、草莓、葡萄、蘿蔔及覆盆子等;另外,蘋果、洋蔥、茶含有豐富的黃酮醇,對於體重的控制一樣有很大的助益

▼蘿蔔、洋蔥等含有類黃酮,對於體重控制有一套。(示意圖/記者賴映秀攝)

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