巧克力吃多得腎結石? 這些「高草酸」食物愛注意!


▲許多深色蔬菜中富含草酸,攝取太多可能引起腎結石。(圖/記者賴映秀攝)

記者李佳蓉/綜合報導

人體泌尿系統之一的腎臟具有分泌尿液、調節體內水和滲透壓、電解質濃度、酸鹼平衡及內分泌的功能。而一旦水喝太少造成尿量不足以稀釋可能形成結石的物質,即形成「腎結石」醫師提醒,高草酸食物及維生素C攝取過多皆易增加罹患腎結石風險,建議多喝水、清淡飲食避免惹禍上身

林口長庚紀念醫院臨床毒物科主任顏宗海醫師指出,腎結石可分為四大類,鈣結石(草酸、磷酸)、尿酸石、感染性結石及胱氨酸結石,臨床上80%皆屬於草酸鈣結石。而主因就是「水喝太少!」。另外,高鈉飲食、喜食用富動物蛋白的肉類、高草酸食物及碳酸飲料皆好發腎結石。醫師建議,女性成人一天應飲用2000mL的水,男性則為2500mL

▼多喝水可稀釋可能形成結石的物質。


預防腎結石之飲食保健

除了每日補充足夠的水分外,根據馬偕紀念醫院營養師趙強在《預防和治療腎結石的飲食之道》一文提到,應限制攝取富含草酸的食物,如巧克力、核果、菠菜、青椒、茄子、番薯、豆腐、茶和可樂等。另外,每天適量的鈉攝取也很重要,約6.4~8.7克鹽,若嚴格限制,可能會使腎小管重新吸收鈉離子,連帶將水分吸收,與增加尿量的目的相違背。

高草酸+高鈣=草酸鈣結石?

[廣告]請繼續往下閱讀...

顏宗海指出,網路謠傳「菠菜豆腐」會增加罹患腎結石風險,答案是否定的!由於豆腐中的鈣質會在腸道中與菠菜中的草酸結合,形成不溶解、不易被吸收的草酸鈣會隨著糞便排出,因此可減少草酸吸收,降低草酸鈣結石的機會。而根據衛福部建議,成人每日鈉攝取量至少為1000毫克。 醫師提醒,即使是腎結石患者仍需適量攝取鈣質。

腎結石的治療方式

顏宗海說,坊間流傳化石草及化石粉可治療腎結石,但其成份不明,因此效果則有待查證。一般建議病患多喝水、使小石頭可自然排出;若已出現腰痛、血尿,可以震波將石頭震碎,隨尿道排出。若已引起泌尿道阻塞,則利用內視鏡將石頭撈出;除非腎結石超過1公分以上,造成泌尿道阻塞形成腎臟水腫,才需利用手術排除。

工作繁忙,身體嘛愛顧!
下載「ETtoday新聞雲APP」即時掌握最新醫藥保健資訊→

iOS:https://goo.gl/rmIDdx
Android:https://goo.gl/XPe8Uj

認愛啦啦隊女神!巫苡萱男友「曬恩愛照」 宣示主權:該下個階段了

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面