「超解渴6食物」一圖看！含水量90%↑ 營養師激推：拉很順還消水腫

▲營養師表示，除了喝水，也可透過食物補充身體水分。（示意圖／取自免費圖庫pixabay）

記者張乃文／綜合報導

夏天除了要多喝水，補充身體水分，其實透過「吃」也能解渴、補足所需！營養師余朱青推薦6種食材，每種含水量都高達90%以上，不只健康，還能幫助消炎、消水腫，更能穩定血糖、預防心血管疾病，益處相當多。

余朱青在臉書指出，夏日補水計劃除了喝水，還可以攝取蔬果補充水分。營養師指出，小黃瓜的含水量就高達96.7%，還能幫助調節血糖和肝醣代謝、轉換，另外，豐富的纖維質也能減少膽固醇形成，促進心血管健康，含有的鉀等礦物質，則可幫助消水腫。

余朱青說，第二名的芹菜含水量達95.4%，內含抗氧化劑、類黃酮和多酚類抗氧化劑，這些物質都可以起到消炎作用，並有助於減少尿酸、刺激尿液產生，預防尿路感染。第三名的番茄含水量有94.5%，茄紅素可抑制血糖上升，且番茄有豐富的維他命C，可改善血管狀況、穩定血糖。

還有許多人不太喜歡的青椒，含水量也有93.9%，富含胡蘿蔔素、維生素E，也含有「槲皮素」能預防高血壓，而維生素P則有強化微血管的作用。余朱青說明，第五名的白花椰菜的含水量則是92.1％，維生素K具有消炎、防止血管鈣化等益處，有助於避免血液中的脂肪堆積，預防心血管疾病發生。

▲營養師推薦含水量超高的6種解渴食物。（圖／營養師余朱青提供）

最後則是吃起來多汁香甜的西瓜，雖然相較於前幾樣食材，含水量略少，但仍有91.5%，余朱青提到，西瓜有大量水份和部分的膳食纖維，可以幫助潤滑腸胃、促進蠕動，增加糞便量並加速身體廢物的排除，能夠減緩腸胃消化上的小問題。

至於喝水補充水分的人注意了！余朱青先前就提醒，一般成年人一天要喝的基本水量可用「公斤數X30ml」來計算；以一個60公斤的成年人而言，一天至少要喝1800ml的水，若是在減脂的人，可將水量加至「體重X35ml」。營養師強調，喝水聽起來很容易，事實上可是個大學問，不是每天拿起來猛灌，湊到一天數量即可，人體每次能吸收的水量有限，平均而言，身體20分鐘約可吸收2000ml的水量，若為了湊數，一次喝過多量，只會增加跑廁所次數排掉，身體無法有效的利用水份。