「7種夏日水果」最護眼!醫激推:超好取得 這1款提升免疫力

▲▼營養師曝「4種水果」帶皮吃,營養更加倍             。(圖/Unsplash)

▲吃水果還能保護眼睛。(圖/Unsplash)

記者楊晏琳/綜合報導

炎炎夏日,除了吃些冰涼水果消暑外,還能順便保護眼睛!眼科醫師林于皓公佈8種能保護眼睛的水果,不僅可口還非常容易取得。像藍莓、小番茄,小小一顆就有許多營養素,火龍果甚至也可強化免疫功能,建議民眾可加進日常飲食當中。

林于皓在《眼睛好朋友 - 和欣視光眼科診所》推薦8種護眼夏日水果:

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最推薦

1. 藍莓:富含維生素C、E、A、B、膳食纖維、果膠以及豐富的礦物質,還有特殊的植化物、SOD(超氧化歧化酵素)花青素,來幫助眼晴抗氧化。

2. 奇異果:除了豐富的維他命A、C、E,以及礦物質鉀、鎂以外,還有水果中少見的成分「葉酸」,以及β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素能轉化成維生素預防夜盲症。

3. 小番茄:除了茄紅素可保護眼睛血管外,也富含維生素A、鉀、硼、錳、銅等微量礦物質,小小一顆蘊含多種營養。

4. 蘋果:富含維生素C、E、β-胡蘿蔔素、茄紅素、檞皮素,以及多種多酚、抗氧化物質,可以協助細胞修復、維持健康。

▲醫師分享7種護眼水果。(圖/截自和欣視光眼科診所)

▲醫師分享7種護眼水果。(圖/截自和欣視光眼科診所)

第二推薦

5. 木瓜:木瓜含有維生素A、B、C、葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素,加上鐵、鈣及鉀等多種礦物質成分,能保護眼睛粘膜、預防乾眼情形。

6. 火龍果:富含維他命B2、B3、C、膳食纖維、果膠;花青素含量也相當高,除幫助抗氧化之外,也有多種礦物質能強化免疫功能。

第三推薦

7. 葡萄:葡萄富含維生素A、C、E、β胡蘿蔔素,以及鉀、鈣、鎂等礦物質。其中,不同顏色的葡萄,礦物質、花青素含量略有不同,但整體來說都擁有不錯的抗發炎、抗氧化能力。「只是葡萄糖分高,不宜一次攝取太多,建議適量攝取即可。」

林于皓表示,這些水果都非常好取得,民眾可加進日常飲食來保護眼睛。不過他也提醒,像木瓜、火龍果、葡萄都不是低升糖水果,需要注意份量避免攝取過多糖份,免得適得其反。

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