喉嚨疼痛「有如刀割」？營養師一張圖教你怎麼吃才OK

▲確診者常見症狀如喉嚨痛、咳嗽等，吃些比較滑順的食物，盡量避免刺激喉嚨。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

生活中心／綜合報導

本土確診飆升，有確診者形容喉嚨劇烈疼痛「有如刀割」，避免疼痛加劇，專業營養師組成的好食課團隊就在臉書發文分享【一張圖懂吃】，點名地雷食物，並建議可以透過一些食材來緩解喉嚨疼痛。

▲確診者喉嚨痛應避免吃辛辣食物。（圖／翻攝自好食課臉書）

NG飲食

辛辣/酸食物：辛辣及過酸的食物容易刺激口腔食道黏膜，使發炎疼更嚴重。
油炸食物：油炸物通常口感較硬及乾，且炸物易生自由基，吃了會增加身體發炎情形，損傷黏膜。
乾且易鬆散的食物：如果本身吞嚥即不便者，建議不要單吃炒飯、餅乾、鳳梨酥等乾且易掉屑的食物，可於食品中配湯或水，也可以勾芡方式使食物滑順些好入口。
過燙食物：剛煮完或過燙的食物皆會使食道受損，發炎情形加重，建議可以先放涼再食用。

建議飲食

滑順食物：如有湯汁、勾芡或自帶黏液的食物，例如滑蛋、湯麵、秋葵、山藥、納豆等。
軟質食物：如果凍、布丁、蒸蛋、香蕉、木瓜等口感較軟的食物，或可將食材切細剁碎，並煮軟一些再做食用。
冷食冷飲：如果咳嗽沒太嚴重，冰淇淋、果汁等冷飲冷食可以刺激強化吞嚥反應，並稍微減緩喉嚨的疼痛感。
液態食物：如果真的食不下嚥，可以考慮稀飯、湯或將蔬果、肉品打成果汁及肉泥食用。