喉嚨疼痛「有如刀割」?營養師一張圖教你怎麼吃才OK

▲▼咳嗽。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲確診者常見症狀如喉嚨痛、咳嗽等,吃些比較滑順的食物,盡量避免刺激喉嚨。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

生活中心/綜合報導

本土確診飆升,有確診者形容喉嚨劇烈疼痛「有如刀割」,避免疼痛加劇,專業營養師組成的好食課團隊就在臉書發文分享【一張圖懂吃】,點名地雷食物,並建議可以透過一些食材來緩解喉嚨疼痛。

▲確診者喉嚨痛應避免吃辛辣食物。(圖/翻攝自好食課臉書)

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▲確診者喉嚨痛應避免吃辛辣食物。(圖/翻攝自好食課臉書

NG飲食

辛辣/酸食物:辛辣及過酸的食物容易刺激口腔食道黏膜,使發炎疼更嚴重。
油炸食物:油炸物通常口感較硬及乾,且炸物易生自由基,吃了會增加身體發炎情形,損傷黏膜。
乾且易鬆散的食物:如果本身吞嚥即不便者,建議不要單吃炒飯、餅乾、鳳梨酥等乾且易掉屑的食物,可於食品中配湯或水,也可以勾芡方式使食物滑順些好入口。
過燙食物:剛煮完或過燙的食物皆會使食道受損,發炎情形加重,建議可以先放涼再食用。

建議飲食

滑順食物:如有湯汁、勾芡或自帶黏液的食物,例如滑蛋、湯麵、秋葵、山藥、納豆等。
軟質食物:如果凍、布丁、蒸蛋、香蕉、木瓜等口感較軟的食物,或可將食材切細剁碎,並煮軟一些再做食用。
冷食冷飲:如果咳嗽沒太嚴重,冰淇淋、果汁等冷飲冷食可以刺激強化吞嚥反應,並稍微減緩喉嚨的疼痛感。
液態食物:如果真的食不下嚥,可以考慮稀飯、湯或將蔬果、肉品打成果汁及肉泥食用。

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