▲吃甜食更容易洗腎。（圖／取自免費圖庫pixbay，下同）
記者楊晏琳／綜合報導
鹽分是人體的必須營養素之一，卻也常聽到有人告誡「別吃太鹹，會洗腎」。但你知道嗎，其實吃甜食更容易洗腎！根據統計，糖尿病是台灣人洗腎原因第一名，約有46%的新洗腎患者，就是因「糖尿病控制不佳」導致腎功能衰退，最終洗腎。
家醫科醫師闕壯理在「醫師 Dr. John」指出，台灣人洗腎的原因，第一名是糖尿病，第二名是高血壓，第三名則是腎臟發炎。他說明，吃太鹹雖會導致高血壓、影響腎功能，但相較吃太多甜食、糖尿病控制不佳，洗腎的機率相對較低。
闕壯理也公布了4個真相：台灣人目前近10萬人在洗腎，且逐年上升中；台灣每百萬人有超過3400人在洗腎，盛行率世界第一；年年虧損的健保，花最多錢的項目就是洗腎，比癌症還多；洗腎患者的10年存活率為35%，即，超過6成的人都活不過10年。
除了飲食方面的習慣，闕壯理指出，腎臟受損的原因包括急性慢性發炎、感染、尿路阻塞、膀胱輸尿管逆流所導致的腎臟病，糖尿病、高血壓、高血脂等慢性病控制不良也會傷害腎臟。此外，愛抽菸、喝酒的不良生活型態以及不當用藥，亦有可能讓腎臟受損。
闕壯理認為，與其威脅人不要吃太鹹不然會洗腎，不如把手搖杯、下午茶、蛋糕通通戒掉。同時也呼籲飲食及生活型態不佳的人，應儘早抽血或做全身檢查，早期發現、早期治療。
▲甜食能戒就戒。
飲食方面要注意，日常養護也不可少，腎臟科醫師陳彥成也曾分享4個護腎方法，日常就可做。
1. 用溫水刷牙、漱口
用約35°C的溫水刷牙、漱口，可減少冷、熱的刺激，不僅能保護牙齒、減少牙病發生，也有助控制血壓、提高人體免疫力。陳彥成表示，口腔衛生差，除了容易引發牙周病外，嚴重時會間接導致心臟病或糖尿病，連帶增加腎臟病的發生率。
2. 用泠水洗臉
從中醫觀點來說，冬季以「養腎」為先，做好冬季保養，可加強腎臟功能，其中，用冷水洗臉是一妙法。用過熱的水洗臉，反而會造成臉部皮膚乾癢。平日以約20°C的冷水洗臉，除了可提神醒腦，還能促進臉部血液循環，增強人體抗病力。藉由冷水的刺激，還能改善臉部組織的營養供應，增強臉部皮膚彈性。
3. 用熱水泡腳
中醫認為，用熱水泡腳有助於血液循環，並增強體質，達到滋養肝腎目的。水溫建議維持在40°C左右，不可太高，以免雙腳血管過度擴張，引起心、腦、腎臟等器官的供血不足。泡腳時間不宜過長，大約15至30分鐘即可，以免增加心臟負擔，嚴重時甚至會導致昏迷。
4. 多吃黑色食物
中醫將不同顏色的食物歸屬於人體的五臟：綠色入肝、紅色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎。黑色的食物可以入腎，達到補腎的作用，黑色的食物包括：黑豆、黑棗、黑芝麻、黑蕎麥、黑木耳、香菇、海參、髮菜、海帶、核桃、藍莓等，可單獨食用或互相搭配料理，例如將黑木耳和香菇一起炒食，都是補腎的好方法。
不過陳彥成也強調，雖然黑色的食物對腎臟有滋補作用，但並非任何人都適合吃。舉例來說，如果慢性腎臟病患者出現尿毒症狀，就不能食用過多包括黑豆在內的豆類及其豆製品。若患者有嚴格限磷及限普林的需求，也建議與醫師及營養師討論。
讀者迴響