▲挑對時間吃，腰圍降幅增加3.75倍。（圖／取自免費圖庫pixabay）
文／蕭捷健醫師
只要改變進食時間，就能燃燒內臟脂肪、大幅降低腰圍？研究顯示，每天吃一樣熱量，挑對時間點吃，腰圍降幅增加3.75倍，內臟脂肪多燃燒1.5倍。
長期食用精緻澱粉會造成胰島素阻抗，導致累積在內臟的脂肪越來越多，形成脂肪肝、甚至高血糖和糖尿病等問題。所以，將萬惡的內臟脂肪燃燒掉，是健康的第一要務！
白天進食食物產熱效應高
之前文章有提過，白天進食，會有更高的食物產熱效應（可以看成是消化食物所須燃燒的卡路里），吃下去的熱量能在一天的活動中消耗掉，不容易變成肥肉儲存起來。但如果是在晚上吃大餐，加上太晚吃，不但食物產熱效應大大降低，吃飽就睡，熱量也很容易變成腰內肉堆起來。
這是因為，除了食物產熱效應，進食的時間點也受到各種荷爾蒙分泌的影響。然而實際上，成效到底會如何呢？
白天兩大餐遠勝整天六小餐
捷克研究找來219個糖尿病病患，把他們分成2組：一組一天吃6小餐，一組一天只吃早餐和午餐，每天總熱量都一樣（比TDEE少400卡）。
糖尿病患由於胰島素阻抗的關係，比一般人更不容易燃燒脂肪。減少一樣的熱量攝取，到底是少量多餐勝出，還是兩大餐勝出呢？
經過3個月，結果發現：只吃2大餐的組別壓倒性的勝利！
吃兩大餐，腰圍減少 5.14公分
少量多餐，腰圍減少1.37公分
內臟脂肪的部分，吃2大餐的組別，也比吃6小餐的人少了1.4公斤，相當於3台斤的肉。其他像是空腹血糖，胰島素，體重等等指標，也都是2大餐勝出。
實驗結果：6小餐組 / 2大餐組
內臟脂肪：－2.3公斤＜－3.7公斤
空腹血糖：－8.46mg/dl＜－14mg/dl
胰島素 ：－0.69＜－0.75
腰圍 ：－1.37cm＜－5.14cm
體重 ：－0.82公斤＜－1.23公斤
▲整天吃零食，會刺激血糖和胰島素。（圖／翻攝自pixabay）
奉上4招燃燒內臟脂肪的秘訣
1. 不要再吃零食了
吃零食會刺激血糖和胰島素，讓身體進入吸收的模式，降低脂肪燃燒。只吃一點點，一整天都在吃，會讓身體沒有時間燃燒脂肪。
2. 不要跳過早餐
也許你覺得早餐不吃比晚餐不吃容易，但我發現早餐不吃的人，會在晚上通通補回來。早上吃不但食物產熱效應好，還是吸收蛋白質最好的時候。吃2顆蛋加豆漿會比沒吃來的好。
3. 晚上不要太晚吃
不管什麼東西，晚上9點後就不要吃了。
4. 晚餐攝取瘦蛋白取代空腹
我自己在減脂期，為了確保足夠的蛋白質攝取量，還是會在晚上吃到一餐需要的蛋白質攝取量，會以不刺激胰島素的植物性複方蛋白粉為主。
本文經授權轉自：蕭捷健醫師
讀者迴響