中秋烤肉烙賽潮到來!疾管署示警:上周全台腹瀉門急診破11萬

烤肉,露營,中秋烤肉,戶外烤肉 。(圖/記者廖明慧攝)

▲烤肉注意要熟食,資料照。(圖/記者廖明慧攝)

記者洪巧藍/台北報導

每年一到中秋節,國內腹瀉疫情就會上升!疾病管制署今(29)日表示,上周國內腹瀉就診達11萬3千多人次,且過去4週腹瀉群聚通報也驗出24起群聚,有症狀人數達到393人。接下來中秋連假,疾管署特別提醒,民眾與親友烤肉、聚餐一定要注意避免生食、生飲,食材烤熟或煮熟後再食用。

▲▼疾管署疫情週報。(圖/記者洪巧藍攝)

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▲疾管署疫情週報。(圖/記者洪巧藍攝)

依據疾管署監測資料顯示,國內上週(9月20日至9月26日)門急診腹瀉就診累計113,361人次,近幾週呈上升趨勢;往年中秋節當週及後一週出現腹瀉就診人次上升。全國近四週(第36至39週)共接獲58起腹瀉群聚通報,高於2018至2019年同期,其中24起檢出陽性,以餐飲旅宿業(10起)及校園群聚(8起)為多,檢出病原以諾羅病毒為主(19起)。

疾管署副署長莊人祥表示,監測顯示,和往年相比,門急診就診人次較低,但是群聚通報卻比往年要高,估計主要是一般人戴口罩、洗手習慣加強,就醫情況減少,至於群聚比較有關則是準備食物有無遭受污染,與料理實務相關,但仍在正常範圍。

▲▼疾管署疫情週報。(圖/記者洪巧藍攝)

▲腹瀉門急診上升。(圖/記者洪巧藍攝)

疾管署防疫醫師林詠青表示,腹瀉病原體可能是病毒或者細菌,造成腸胃炎傳染,主要途徑在於受到病原體污染食物和水,或者和病人密切接觸,碰到排泄或者嘔吐物,或者接觸患者碰觸的物體等。中秋假期國人多以靠肉方式渡過,如果食材不新鮮、長時間未以低溫保存,或未澈底煮熟至中心溫度超過70℃再食用,容易引發腹瀉等腸道傳染病,歷年來看腹瀉病患數比平常要多。

林詠青表示,食用未充分加熱的蛋類,可能會有沙門氏菌感染的風險;另由於貝類具有濃縮水中病原物質的特性,若生食受污染水域生產的貝類,容易感染到多種致病原,如:諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等而造成腹瀉,其中諾羅病毒具有高傳播力,人口密集處易引起大規模感染。

林詠青說明,腸胃炎主要症狀有水瀉和嘔吐,也可能有發燒、胃痛、噁心等症狀,通常症狀會持續1至10天。患者年齡、個人健康狀況、感染的致病菌,以及吃了多少被污染的食物量等因素,均會影響症狀及其嚴重程度,抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重。

疾管署呼籲,民眾歡度中秋佳節,不論聚餐或烤肉,應確保食材新鮮、生熟食分開處理、避免食用未充分加熱的食材,並以肥皂勤洗手。旅宿、餐飲業者應加強環境衛生管理,有症狀的員工應停止處理食物,並於症狀解除至少48小時後再上班,以確保其他員工及顧客健康;民眾如有疑似症狀,應避免處理食材,儘速就醫及在家休息,並注意補充水分、電解質及營養,如需外出者,應佩戴口罩,並做好手部衛生,避免傳染給他人。

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