洗腎率世界第1！台灣人「敗腎5習慣」曝 愛吃甜點、加工肉慘中了

▲服用來路不明的藥物，或是自行停藥都可能傷腎。（示意圖／Pixabay）

記者李佳蓉／綜合報導

根據美國腎臟登錄系統（USRDS）最新年報公佈全球尿毒症排行，發現台灣洗腎率竟為世界第一，於2018年共有36.4萬人因慢性腎臟病就醫，健保花費高達500多億。醫師表示，會造成此結果，與三高文明病及民眾用藥習慣有關，其中台灣人常見的「5大敗腎習慣」就是元兇。

台灣人因飲食習慣及擅自吃藥、停藥的習慣導致腎功能衰退的發生率越來越高。藝人何嘉文在《健康2.0》節目中談起自己差點洗腎的經驗，表示當時醫師回溯她的用藥習慣，才發現她因睡太少，平時會喝補湯、吃中藥及維他命保養身體，為了減肥又吃減肥藥，最後導致腎臟發炎，延誤就醫差點要洗腎，就連肝、膽、腸、胃也都出問題。

▲根據美國腎臟登錄系統（USRDS）最新年報公佈，台灣洗腎率世界第1。（圖／美國腎臟登錄系統USRDS）

根據腎臟學會探討發現，在地下電台越盛行的地區，腎衰竭發生率越高，尤其是台南及高雄兩地，因為民眾喜歡藉此購買號稱可以「強身補體」的藥，認為沒事補身，有事可治病，卻增加腎臟負擔。此外，基隆長庚腎臟內科主治醫師陳俊宇指出，有些慢性病病人，因怕吃太多藥會傷腎而自行停藥，反而加速損壞腎功能！因為很多慢性病藥物「可幫助肝腎解決工作量」，若未固定服藥，反而造成腎臟永久性的傷害。

為了保護腎臟，營養師黃瓊慧提醒：「平常不要吃太油，避免油脂攝取量過高，含鈉量過高的食物，例如：醃製品或罐頭食品也要特別注意。」另外，常見的加工食品，例如漢堡重組肉，會使用「食物黏著劑－磷酸鹽」以重新再組合塑型，而磷酸鹽攝取過量時，也會造成腎臟負擔。蛋糕、餅乾等甜點類的食物，除了精緻糖分特別高以外，製程中也會添加油，過度精緻的食物都是造成三高的源頭。

▲醫師及專家統整出台灣人「敗腎5習慣」，你踩了幾個雷？（圖／TVBS提供，下同）

由於洗腎過程，除了洗掉身體的廢物外，一些胺基酸及蛋白質也會被洗掉，因此，林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈建議腎臟病病友，每天需比一般健康的成年人要再多攝取2～3份蛋白質。除了適量的蛋白質，也需補充足夠的熱量，一旦蛋白質熱量攝取不足，會導致免疫力出現問題。

基隆長庚外科教授江坤俊也補充，長期洗腎會讓磷過高無法代謝，導致鈣質流失，除了要採取低磷飲食，也要正確服用磷結合劑。常見的燉補湯對腎友來說，補湯的營養價值不但不高，反而磷鉀量都很驚人，水分也可能攝取過多，所以，當家中長輩罹患腎臟病後，補品反而可能會加重腎臟負擔，千萬要忌口。

▲洗腎患者要注意5大飲食原則。

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