收假「大腦病懨懨」必吃!營養師激推「蛋、魚、奶」5款早午餐組合

▲吐司,三明治,早餐,生菜。(圖/翻攝自pixabay)

▲收假早午餐多吃蛋、豆、奶類,解除身體疲勞。(圖/翻攝自pixabay)

記者謝承恩/綜合報導

中秋連假即將結束,收假心情頓時烏雲密布!為了提起精神回歸工作崗位,可透過飲食小技巧幫助舒壓、降低憂鬱感,營養師便提醒,許多人會選擇吃「甜食」來刺激愉悅感,反而會讓身體更勞累,不妨選擇牛奶和鮭魚飯糰,增加微生素B群及ω-3脂肪酸,除了抗發炎外,還能增加大腦的療癒力,元氣滿滿面對一天的挑戰!

營養師周佑庭(Emma)在新書《帶你爽吃美食又能瘦,才是營養師!》提到,許多人工作壓力一大、精神緊繃,就會想吃甜的來促進血清素分泌,雖然會帶來暫時的愉悅感,卻無法真正解除身體的疲勞,還可能會陷入慢性循環,透過起床的第一餐,開啟一天的動能,提高蛋白質來源,或者透過微生素B群補充,都是舒緩身體疲勞的好選擇。

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【營養師推薦組合】

豆類:無糖豆漿、豆漿紅茶

蛋類:荷包蛋、鮪魚蛋餅、蔬菜起司蛋餅

肉類:雞柳三明治

魚類:鮪魚三明治、鮭魚飯團

乳類:鮮奶、保久乳、紅茶拿鐵

書中更指出,外在的空氣汙染、生活壓力、作息絮亂、缺乏運動等問題,還有吃進過多發炎物質,都會讓大腦和身體處於過度發炎的狀態,時常病懨懨、情緒低落,可以選擇鮭魚飯糰的鮭魚等含有ω-3脂肪酸的食物,使抗發炎達到平衡,順利紓解倦怠感。

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