收假「大腦病懨懨」必吃！營養師激推「蛋、魚、奶」5款早午餐組合

▲收假早午餐多吃蛋、豆、奶類，解除身體疲勞。（圖／翻攝自pixabay）

記者謝承恩／綜合報導

中秋連假即將結束，收假心情頓時烏雲密布！為了提起精神回歸工作崗位，可透過飲食小技巧幫助舒壓、降低憂鬱感，營養師便提醒，許多人會選擇吃「甜食」來刺激愉悅感，反而會讓身體更勞累，不妨選擇牛奶和鮭魚飯糰，增加微生素B群及ω-3脂肪酸，除了抗發炎外，還能增加大腦的療癒力，元氣滿滿面對一天的挑戰！

營養師周佑庭（Emma）在新書《帶你爽吃美食又能瘦，才是營養師！》提到，許多人工作壓力一大、精神緊繃，就會想吃甜的來促進血清素分泌，雖然會帶來暫時的愉悅感，卻無法真正解除身體的疲勞，還可能會陷入慢性循環，透過起床的第一餐，開啟一天的動能，提高蛋白質來源，或者透過微生素B群補充，都是舒緩身體疲勞的好選擇。

【營養師推薦組合】

豆類：無糖豆漿、豆漿紅茶

蛋類：荷包蛋、鮪魚蛋餅、蔬菜起司蛋餅

肉類：雞柳三明治

魚類：鮪魚三明治、鮭魚飯團

乳類：鮮奶、保久乳、紅茶拿鐵

書中更指出，外在的空氣汙染、生活壓力、作息絮亂、缺乏運動等問題，還有吃進過多發炎物質，都會讓大腦和身體處於過度發炎的狀態，時常病懨懨、情緒低落，可以選擇鮭魚飯糰的鮭魚等含有ω-3脂肪酸的食物，使抗發炎達到平衡，順利紓解倦怠感。

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