便秘吃什麼？營養師激推「滅屎神物Top4」...2小朵勝3碗高麗菜

▲你還在吃高麗菜解便秘嗎？營養師推更神好物。（圖／ETtoday新聞雲示意圖）

網搜小組／綜合報導

現代人背負龐大工作壓力、三餐飲食不正常，讓文明病「便秘」找上門！然而大家都知道要多吃蔬菜，但有時明明吃了卻解不出來，到底怎麼回事？營養師李婉萍說，可能是「膳食纖維」的量吃不夠！她建議，一般人每天需攝取30公克「高纖維飲食」有助改善腸道健康，試著將30公克的蔬菜均分為10等分，因此只要吃10份、每份3公克的蔬菜即可達標。

雖然看起來容易達成，但以外食族常吃的高麗菜為例，若要攝取到3公克膳食纖維，就得吃3大碗，而豆芽菜也一樣，3大碗才吃得到3公克纖維量。李婉萍指出，一般人喜歡在便利商店購買生菜沙拉，或吃輕食時，最常見的生菜就是「美生菜」，但要吃到3公克膳食纖維，一次就得吃掉1大顆，「所以如果外食，有時候你只吃到幾片的美生菜，真的沒辦法改善你的腸道健康」。

▲營養師激推的高纖食物第1名就是香菇！（圖／ETtoday新聞雲示意圖）

想要和便秘說掰掰，李婉萍建議「纖維量爆高」蔬菜Top4，你吃對了嗎？

第4名：綠花椰菜
大家常在自助餐裡看見的綠花椰菜，只要吃一碗即富含3公克的膳食纖維。

第3名：菠菜
吃自助餐也很常見的綠葉蔬菜－菠菜，只要點一碗就有3公克纖維。

第2名：牛蒡
吃日式料理時，點一盤牛蒡絲，一小份就能幫助腸道健康。

第1名：乾香菇
實在讓人想不到！小小一朵乾香菇，只要吃2朵就能輕鬆達標3公克的膳食纖維。因此建議下次點個香菇雞湯，或是在家烹煮高纖維蔬菜，都能讓便秘問題快速改善。