藥師曝「心血管疾病隱形殺手」...缺乏3種維生素是高危險群

▲藥師告訴大家心血管疾病的隱形殺手就是「同光胱胺酸」。

文／藥師KIKI

冬天是心血管疾病的好發時期，有時會看到一個健朗的人，突然間就走了，有些人每年健康檢查數值都正常，但還是發生心肌梗塞，為什麼會這樣呢？其實還有一個隱形殺手就是同半胱胺酸（Homocystein）。

同半胱胺酸是我們消化動物蛋白的產物，當體內的同半胱胺酸過高時，就會直接對血管壁細胞產生傷害，另外，同半胱胺酸會使LDL（壞的膽固醇）氧化，聚積在血管壁導致心肌梗塞、腦中風甚至老人痴呆。

▲體內的同半胱胺酸若是過高，就會直接對血管壁細胞產生傷害。（圖／達志／示意圖）

為何同半胱胺酸（Homocystein）在體內會過高呢？因為它無法直接由尿中排出，必須經由以下兩個方式代謝，一個是經由維他命B12及葉酸催化變成甲硫胺酸排出，而另外一個是經由維生素B6催化變成半胱胺酸而代謝。就有研究報告指出，當體內缺乏維生素B6、B12或是葉酸時，體內的同半胱胺酸就會升高，所以心血管疾病發生率也相對會變高。

另外也有一些數據顯示，素食者體內的同半胱胺酸濃度比一般非素食者還要高，原因是維生素B12主要的來源是動物性，所以全素食者容易缺乏，因此建議如果是奶蛋素食者可以由奶及蛋中獲得，而全素食者就需要補充維生素B12，而一般成人的維生素B12每日需求量是12微克，建議可服用維生素B群、綜合維他命及酵母粉等等。

但是也有一個研究報告需要注意，當患有糖尿病、腎病變者在使用高劑量的維生素B6、B12及葉酸來降低同半胱氨酸時，這些維生素竟然會讓腎功能快速變差，並且增加了糖尿病患的血管疾病風險，雖然真正原因還須探討，但此實驗就沒再繼續下去。

▲保健食品並不是仙丹，食用前應該要先詢問過專業人員。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

其實任何營養補充品都建議「適量補充」，或是在身體「有需要時」再額外補充即可，千萬不要誤信保健食品就是仙丹，百益無害，最好諮詢專業人員後再食用，才可以吃得安全又安心。

另外，同半胱胺酸（Homocystein）的數值是可以藉由血液檢查看出來的，想要知道自己是否為心血管疾病高危險群，除了能夠透過一般的膽固醇檢測之外，同半胱胺酸（Homocystein）也是一個很好的指標。

資料來源：

1.https://www.medscape.com/viewarticle/759453_3

2.https://www.medscape.com/viewarticle/731177

Kiki藥師，留學英國，曾任醫連鎖藥妝和醫院藥師、亦曾擔任製藥廠經理。

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