甚麼是好的益生菌？ 從「5指標」判斷...死菌≠ 不好

▲益生菌有助於腸道健康，是近年超夯保健食品。（圖／達志／示意圖）

記者曹悅華／整理報導

一講到益生菌，不少民眾會聯想到其腸道保健效果，不僅如此還有體質調整、免疫調節、抑制壞菌等功能，而它也在媒體的推波助瀾之下，躍升為藥局前5名熱銷商品，不過市售益生菌產品眾多，究竟要怎麼分辨品質好壞呢？可以參考以下「5個指標」！

1.菌種

菌種得經臨床人體試驗有效者。

2.是否能定殖腸道

藥師王新元表示，益生菌須通過耐胃酸／膽鹽試驗，才能活著抵達腸胃道，並定殖腸道中，而非隨糞便排出。

3.菌數

依據臨床實驗結果顯示每天使用菌數100億益生菌對於過敏性症狀改善最顯著，少於或多於100億效果不明顯。

4.保健目的

蠻多民眾會不清楚要挑選活菌還是死菌，藥師廖偉呈說明，這都取決於每個人的保健目的，像是如果想要調整腸道功能，基本上死菌及活菌都有作用，但停止服用後，活菌的保健效益持續較久；如果想要調整體質，就會建議選擇活菌配方比較實際；若想要增強免疫的話，建議你挑選死菌的效益比活菌高。

▲好的益生菌宜避免潮濕環境。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

5.保存環境

益生菌隨時間或不良儲存環境，會使活菌數漸漸減少；藥師王新元提醒，最新雙層包埋技術已能讓益生菌常溫下儲存，但仍須避免日曬、高溫與潮濕且盡早食用。

不管如何，在挑選益生菌之前都要清楚自己的保健目的為何，不要一味跟風，而目前出現「個人化益生菌」觀念，意即民眾在服用益生菌前需先抽血，送至實驗室做晶片配對，再生產出屬於個人專屬適用的益生菌，期望能夠提高有效機率；其原理為透過患者血液與不同種益生菌比對分析，視何種益生菌能對人體週邊血液激發最高免疫反應，再生產那隻益生菌的產品來服用，相信這樣做可以造福更多民眾。

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