怕買到問題年貨? 教你「4大常見年節食品」挑選撇步

點評:注意啦~

過年,年節採買,零食,年節氣氛,年貨,春節,農曆新年。(圖/記者李毓康攝)

▲怕買到問題年貨?專家教你「4大常見年節食品」挑選撇步。(圖/記者李毓康攝)

記者趙于婷/台北報導

近年食安問題層出不窮,農曆年節間大家都要採買年貨,但又擔心買到的東西不衛生。對此,食藥署特別針對年節常見4大產品,包括臘肉、香腸、金針菇、瓜子和魷魚絲等零食提出食材選購小撇步。簡任技正蕭惠文提醒,尤其是金針製品要選「黃褐色」的,不要買太鮮豔的。

蕭惠文指出,食藥署已啟動年節食品稽查專案,進一步聯合地方政府衛生局進行製造源頭稽查,稽查重點包括網購食品、食品販賣業和食品運輸業,網購食品將針對肉類食材及其加工製品檢驗動物用藥,防腐劑、甜味劑、保色劑等水產加工製品檢驗殺菌劑、防腐劑等,以及各式休閒及糕餅類食品檢驗防腐劑。

在販售業方面,將針對生鮮蔬果檢驗農藥殘留、禽畜水產品檢驗動物用藥殘留、禽畜可食性內臟、水產品及加工品、食
用菇類及藻類食品檢驗重金屬,以及各類年節應景食品檢驗食品添加物。而運輸物流業者,則會加強車廂整潔、冷藏、冷凍產品分區存放、溫度控管及記錄和低溫產品的理貨及裝卸的稽查。

堅果。(圖/達志/示意圖)

▲營養師提醒,過年期間可適量補充堅果,增加健康。(圖/達志示意圖)

馬偕醫院營養醫學中心營養課課長蔡一賢也提醒,過年容易大魚大肉、暴飲暴食,恐造成身體負擔,建議民眾除了吃之前注意熱量,也要盡量用水果取代零食、無糖茶取代甜飲、糕點類都要酌量食用,並適量補充堅果增加健康,盡量還是要遵循少油、少糖和少鹽的飲食方式。

而針對臘肉、香腸、香菇、金針和零食等製品是年節最常見的食品,蕭惠文也提供購買的時注意事項,提醒民眾購買前可多作參考,確保食品安全。

1.臘肉、香腸等製品
選擇外觀「乾燥」,注意有效期限。

2.香菇等山產類
選擇乾燥、肉厚、傘線朝內捲且表皮有光澤的產品。

3.金針製品
選擇「黃褐色」,注意「台灣金針標章」,不要挑過於鮮豔的產品。

4.瓜子、魷魚絲、糖果等零食類
選擇包裝完整、成分及有效日期標示清楚的產品。

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!

1天尻3次!主人:你結紮了 法鬥聽到秒垮臉心死QQ

推薦閱讀

手術室裡的守護者 石博元:麻醉醫師每天就像陀螺一樣

醫療劇《麻醉風暴》讓不少觀眾入迷,但看劇的你,真的了解「麻醉科醫師」嗎?台大醫院麻醉部主治醫師石博元說,麻醉醫師是「致命藥物」使用量最大的醫師群,一分一毫的失誤,都可能讓患者陷入危險。但談起麻醉科醫師,石博元卻下了令人揪心的註解ㄧ「我們是手術的守護者,每天像陀螺一樣在手術室..

2018-01-14 22:31

健保署將「廢除停復保制度」 旅外人士欠健保費要鎖卡

長年旅居國外或外派等人士短暫回國只要將健保卡辦理復保就能輕鬆就醫,再次停保就須繳3個月保費,不過根據統計,目前仍有5萬人欠費,卻不影響健保身份就醫。對此,衛福部健保署今(15)日宣佈,近期將針對該類人士進行鎖卡,限制就醫,最快明年將廢止實施停復保制度,估計一年影響約16萬人。

2018-01-15 12:41

疑玩遊樂設施導致「肝腫瘤爆裂」 9歲童意外發現四期肝癌

竟有人疑似玩遊樂設施玩到「肝腫瘤」爆裂!一名9歲男童跟著爸媽到遊樂園玩,玩了多樣刺激的設施之後,突然臉色慘白,立即送醫檢查發現,竟然體內有16公分肝腫瘤,且因為疑似因為玩刺激設施導致爆裂。醫師指出,該名男童也因為這次意外發現第四期肝癌,目前已進一步接受治療。

2018-01-03 14:29

愛喝手搖飲、胃食道逆流?當心「牙齒酸蝕」整組爛光光

你愛喝手搖、碳酸飲料或有胃酸逆流嗎?當心牙齒酸蝕!醫師指出,愛喝飲料、愛吃酸的食物、唾液減少和胃食道逆流,都會讓口腔長期處於「酸性」,容易造成牙齒酸蝕,而酸蝕會破壞牙齒琺瑯質結構,牙齒就會像海岸沖刷地形的腐蝕而坑坑巴巴。

2018-01-05 11:15

寒流到氣溫急凍 禦寒8要點「兩大關鍵部位」包好包滿

降溫啦!根據中央氣象局氣象預報資料顯示,入冬以來首波寒流南下,今(9)日起可能出現低於攝氏9度左右低溫。國健署提醒,除三高控制外,在冷氣團來襲的時候要增加衣服,外出要戴上帽子、口罩、手套及保暖衣物等「禦寒8要點」,尤其要注意頭頸部和四肢末端保暖。

2018-01-09 07:35

胃藥「飯前」還「飯後」吃? 藥師解析4款胃藥服用時間

由於「西藥傷胃」的觀念根深蒂固,導致國人濫用胃藥的狀況。但更令微笑震驚的是,許多人吃錯胃藥的方法!!!今天微笑藥師網想與大家分享,如何正確服用胃藥。

2018-01-11 08:30

下探10度「兩段時間」最冷 留意心臟病、中風徵兆

氣溫直直落!根據中央氣象局預報資料顯示,預計9日晚上至11日受寒流及輻射冷卻影響,會有攝氏10度以下低溫。台北市衛生局提醒,「清晨5到6時及晚上8到9時」氣溫較低,容易導致血管收縮,引發血壓的變化,有心血管疾病患者、年長者及肥胖族群,一定要注意保暖,以免血壓升高誘發急性心臟病..

2018-01-10 07:13

不要只吃薑母鴨、羊肉爐!兩款「冬季養生藥膳」補腎顧胃

氣溫驟降冷到發抖!不少人都會選擇在用進補來禦寒,但冬天也不要只吃薑母鴨跟羊肉爐,台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師王聖貿指出,冬季食補應重視維持陽氣,以溫熱養陽,溫而不散,熱而不燥為原則,且以避寒角度來看要盡量等到日光出來再活動。另外,王聖貿也推薦兩款冬季養生藥膳。

2018-01-09 13:30

憂鬱症患者死亡率高? 專家:原因出在慢性病共病

憂鬱症患者自殺頻傳,根據一篇由美國國家兒童健康與人類發展研究院發表於《加拿大醫學會期刊》的研究指出,相較於沒有情緒疾患的人,憂鬱症患者的確有較高的死亡率,且女性更明顯。專家指出,造成患者短命的主因應非憂鬱症本身,而是來自於其他疾病,因為憂鬱症與慢性病共病的比例較高,如心血管疾..

2018-01-10 14:30

數錢能減輕疼痛? 還有更奇妙研究...左手癢抓右手也OK

有一些科學上的研究,雖然看起來好笑,但卻能揭露你不敢相信的真相。例如,大陸有專家曾經透過實驗發現,數錢可以減輕疼痛;德國專家則觀察到,身體左邊癢,對著鏡子抓右邊可以緩解。

2018-02-19 20:48

熱門影音更多>>

台灣燈會在嘉義佔地50公頃↑ 6米高哆啦A夢+燈光秀賀新年

暖男偷飛到香港叫女友起床 身體靠在床邊卻被踹下去

除夕熬夜加班+抱病慰問昏倒 台西分局長到任12天病逝

穿「同款拖鞋」高舉手手 柴柴慵懶仰躺:誰都別吵我

微胖女vs.骨感女選誰? 心理師分析「肉肉」致命吸引力

讀者留言