好冷!寒流來襲怕中風? 營養師「7保命招」顧好心血管

Donna營養師-陳怡錞

Donna營養師-陳怡錞 Donna營養師

Donna營養師,本名陳怡錞,輔仁大學營養科學系碩士班畢業,知名營養保健講師,擁有千場以上的演講經歷,一個致力於預防保健的營養師,希望幫助更多人得到健康。

點評:注意啊!

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▲寒流來襲!心血管疾病患者應加強警覺。(示意圖/記者季相儒攝)

文/Donna營養師(陳怡錞)

冬天氣溫驟降容易使血管收縮,是心肌梗塞和中風的好發季節,若本身已經有心血管疾病的朋友一定要多加注意,尤其是「高血壓」患者。

哪些人是心血管疾病的高危險群?

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•高血壓、心臟病
•肥胖、腹部肥胖(男性腰圍>90公分,女性腰圍>80公分)
•糖尿病血糖控制不理想
•高膽固醇、高三酸甘油酯
•運動量不足、沙發馬鈴薯(意指整天坐在沙發上,久坐不動的人)
•喜歡吃重口味
•喜歡吃精緻甜食、動物性脂肪、糕點、人造奶油、氫化油脂
•抽菸
•飲酒過量
•情緒緊繃、壓力大

▲心血管。(達志示意圖)

▲氣溫驟降易增加心血管疾病的風險。(圖/達志/示意圖,以下同)

辨識中風的方法

牢記以下「FAST」辨識中風的四步驟:

•F:Fase,請患者微笑或觀察臉部表情,兩邊的臉是否有對稱。
•A:Arm,請患者將雙手平舉,觀察其中一手是否會無力而垂下。
•S:Speech,請患者說一句話,觀察是否清晰且完整。
•T:Time,當出現以上三種狀況其中一種時,中風的機率高達70%,要明確記下發作時間,立即送醫,把握治療急性中風的黃金三小時。

這樣做顧好心血管

•維持理想體重和腰圍
過重或肥胖者建議要減肥,<90公分,女性<80公分。

•控制好三高
高血壓、高血糖、高血脂患者,務必配合醫生的治療,並且改變飲食習慣與生活習慣,可大幅降低中風機率。

•規律的運動
每周五次,每次30分鐘,每周150分鐘的中度運動可降低1/4心血管疾病再發率。心血管疾病患者在冬天要避免激烈運動,若運動中覺得很喘、胸悶、胸痛、頭暈,就要立刻停下來休息,並就醫檢查。

冬天,保暖,取暖,手腳冰冷。(圖/達志/示意圖)

▲冬天氣溫驟降,是心肌梗塞和中風的好發季節,一定要做好保暖!

•注意保暖
清晨起床是一天當中最容易發生中風的時間,心血管疾病患者或長輩可以在床邊放一件外套,穿好外套再下床。運動後也要注意保暖,避免溫差過大造成血管急速收縮。

•飲酒要節制
適量酒精可減少心血管疾病發生率,但長期過量飲酒則會增加高血壓、心肌病變、心律不整、脂肪肝、酒精性肝炎的發生率。建議男性每天不宜超過2個酒精當量,女性每天不宜超過1個酒精當量。1個酒精當量是15公克酒精,相當於4%啤酒375毫升、10%水果酒150毫升、40%白蘭地40毫升、50%威士忌30毫升。

•戒菸
據統計,抽菸者罹患心血管疾病的機率比起沒抽菸者增加80%,而接觸二手菸者也會增加30%。抽菸會使心跳加速、血壓升高,更會使血管內皮細胞功能異常,造成慢性發炎及血小板凝集,增加血栓與心肌梗塞的風險。而若戒菸一年,心血管疾病的發生率可以降低到抽菸時的一半;戒菸超過十五年,心血管疾病發生率可與沒抽菸者相同。

•得舒飲食有助於降血壓、降血脂
美國研究發現,執行DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension飲食方法8周後,可有效降低高血壓患者8~10%血壓值,效果等同於1顆降血壓藥物。而董氏基金會也將其歸納為台灣版本的「得舒飲食」五原則:

1.選擇全穀類取代精緻白飯和白麵。
2.天天5份蔬果+5份水果。(糖尿病患者必須減少水果份量)
3.每天要喝低脂乳品類。
4.將紅肉換成白肉,可減少飽和脂肪的攝取。
5.適當吃堅果、用好油,遠離壞油脂。

(圖/Donna營養師(陳怡錞)提供)
圖片來源:董氏基金會

Donna營養師小叮嚀

心血管疾病已經不再是老年人的專利,過去在新聞上也經常看到青壯年突然中風的案例,因此面對心血管疾病這個無聲的殺手,應該是全民都要留意的。

平時養成良好的生活習慣,並配合「得舒飲食」的概念,富含蔬菜、水果、低脂奶類、好油脂,這是一種高鉀、高鈣、高鎂的飲食原則,且飽和脂肪、總脂肪、膽固醇含量較低。「得舒飲食」除了可以降低血壓之外,還可同時降低血脂肪、減少心血管疾病及大腸癌風險,並且也有利於骨質的健康。

但要注意,「得舒飲食」不適用於腎功能不佳、洗腎、腸胃功能障礙或正在服用腸胃藥的人,糖尿病患者也建議要先諮詢營養師。

本文作者/Donna營養師
Donna營養師,本名陳怡錞,輔仁大學營養科學系碩士班畢業,知名營養保健講師,已演講近千場,一個致力於預防保健的營養師,希望幫助更多人得到健康。專長為營養保健、營養處方、疾病營養調理、預防醫學、營養諮詢、保健食品研發、保健食品行銷、健康減重、健康管理課程講授、營養講師培訓。

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