翻盤！蛋芬普尼標準放寬至10ppb 食藥署：考量飼料就殘留

▲雞蛋芬普尼殘留標準從5ppb放寬到10ppb。（圖／記者張一中攝）

記者趙于婷／台北報導

國內雞蛋檢出農用藥劑芬普尼引起各界關注，今（27）日衛福部「食品衛生安全與營養諮議會」與行政院農委會動植物防疫檢疫局「農藥技術諮議會」召開聯席會議。食藥署指出，考量家禽飼料中就有芬普尼殘留，最後決定雞蛋芬普尼殘留標準從目前的5ppb放寬至10ppb，會儘速進行預告和公告。

目前台灣雞蛋芬普尼殘留標準與歐盟一樣都是5ppb，但在芬普尼蛋接連爆發後，農委會希望可放寬到10ppb，當時衛福部和食藥署仍傾向維持5ppb。對此，食藥署於106年9月22日接獲農委會農業藥物毒物試驗提供的芬普尼於動物產品殘留容許量標準評估報告，10月3日送請食品衛生安全與營養諮議會書面審查，並於今日會議中討論，沒想到結果大翻盤，真的方寬到10ppb。

食藥署組長潘志寬指出，該評估報告針對家禽蛋中芬普尼的建議容許量為0.01ppm（10ppb），依國人每人每日平均取食量及60公斤成人進行評估，芬普尼於家禽蛋估算總攝取量約2.47%ADI，與植物性產品估算總攝取量合計為35.82%，經與會委員充分溝通討論，依據現行科學證據，委員同意增訂家禽蛋中芬普尼之殘留容許量為0.01ppm。

▲台灣今年芬普尼雞蛋連環爆，衛生局封存下架。（圖／台北市衛生局提供）

潘志寬說明，會放寬到10ppb主要是考量到不少家禽飼料（如玉米），在國外就已經殘留芬普尼，且農委會提出的試驗資料顯示，來自禽蛋和作物的芬普尼每日容許攝食量為35.75％，仍遠低於70％，可控制攝食風險，但還會請農委會持續追查國內蛋品檢出芬普尼來源及原因，以消除消費者疑義。

食藥署指出，「食品衛生安全與營養諮議會」及「農藥技術諮議會」的委員，包括食品界、醫界、毒理學界、獸醫界、農學界、植物保護界等專家學者。台北榮民總醫院臨床毒物科主任楊振昌也有參與此次專家會議。楊振昌表示，會議結果同意放寬標準到10ppb，算是勉強可接受。

另外，針對植物產品中芬普尼殘留容許量議題，農委會於104年1月20日公告自105年1月1日刪除4.95%芬普尼水懸劑使用方法及範圍，包含紅豆、包葉菜類、茄子、小黃瓜及芒果，並於106年9月6日公告4.95%芬普尼水懸劑為禁用農藥，自即日起禁止加工、輸入、分裝、販賣及使用，因此提案刪除芬普尼在紅豆等5品項殘留容許量。

農委會也在會議中指出，依國人每人每日平均取食量及60公斤成人進行估算，芬普尼於刪除部分植物性產品後之估算總攝取量約33.35%ADI，經討論後，委員同意刪除芬普尼在紅豆等5品項殘留容許量。