腦中血糖「不穩定」增失智風險 快放下手邊的糖飲吧!

▲喝飲料,奶茶。(圖/記者嚴云岑攝)

▲腦中血糖「不穩定」增失智風險,快放下手邊的糖飲吧!(圖/示意圖/記者嚴云岑攝)

記者嚴云岑/台北報導

全台有230萬人受糖尿病之苦,糖友的血糖控制是一項長期挑戰。中華民國糖尿病衛教學會秘書長王治元表示,血糖過高就像將心臟泡在糖水中,若血糖控制不佳,不僅對器官造成負擔,腦中血糖不穩定,也容易引發失智風險,提醒民眾別喝太多糖飲,並多吃地中海飲食,才能降低失智症發生風險。

王治元舉國家衛生院研究指出,50歲以上第二型糖尿病患,未來發生失智症的風險是同年齡的健康者2.41倍,而根據國外研究,心血管疾病高風險患者,可採用地中海飲食降低3成的糖尿病發生率,連續吃8周整體血壓更可降低1成,等同於一顆降血壓藥物治療的效果。

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▲腦中血糖「不穩定」增失智風險 快放下手邊的糖癮吧!。(圖/記者嚴云岑攝)

▲地中海飲食示意圖。(圖/公關提供)

馬偕醫院營養師許碧惠表示,地中海飲食的特色,是以全穀類替代高澱粉主食,並使用大量橄欖油增加單元不飽和脂肪酸,結合得舒飲食富含高纖維及低鈉飲食,兩相搭配讓血糖維持穩定。而食譜的菜單中,也增加許多促進腦部健康的食材,如堅果、莓果、橄欖油及葡萄酒; 並用魚肉及禽肉取代紅肉,以達到安腦的效果。

中秋節即將到來,許碧惠提醒,糖友在日常飲食上,可依照自己的喜好自由選擇,任意搭配,以烤肉為例,建議可參考食譜中的輕食料理菜單,將重油重鹹的烤肉串換成清爽蔬菜肉串,佐以烤馬鈴薯或是紫山藥優格沙拉,既能享受口腹之慾也能吃出健康。

▼中華民國糖尿病衛教學會舉辦地中海飲食宣導記者會。(圖/公關提供)

▲腦中血糖「不穩定」增失智風險 快放下手邊的糖癮吧!。(圖/記者嚴云岑攝)

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