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好吃一直吃?這些年菜可千萬別再加熱啦!過年大餐吃不完,我們經常會冰回冰箱,待隔日再次加熱食用。但你知道嗎,這樣的做法可能會讓我們不自覺地陷入飲食安全的隱憂,快看看營養師怎麼說!
2024年02月10日 15:05:00因應忙碌生活,各式山珍海味的即食年菜推陳出新,是媳婦們的一大福音,讓大家都能在除夕夜舒舒服服地享用美食、和氣龍龍迎接新的一年;但是該怎麼挑選,才能選到健康又美味的年菜呢?以及還有哪些需要留意的食安事情..
2024年02月09日 20:09:00自古「龍」被視為尊貴的象徵,而龍年也成為12生肖中最熱門出生年份,若想誕下龍子、龍女,醫師程威銘指出,必須在2025年的1月28日前生產,也就是最晚要在今年5月7日前受孕;而一般24週後出生較有存活機..
2024年02月06日 20:18:00關注健康飲食的民眾,都對「糖毒素」不陌生,它的全名叫最終糖化產物,英文簡稱「AGEs」。它除了會讓人肥胖,也是讓你長皺紋、變老甚至罹癌的元兇,可怕的是,想躲還躲不掉,因為就藏身在各種國民美食裡!今天就..
2024年02月05日 21:41:00剪完頭髮才後悔,要想頭髮長快一些,營養師指出,蛋白質就是頭皮、頭髮建構的根本,一旦攝取不足,還可能會有掉髮問題。營養師推薦可從4類營養素補充,增長頭髮營養,並維持頭皮健康、促進毛髮生長;最容易攝取的就..
2024年02月04日 17:09:00網美特色餐廳是不少人出遊聚餐首選,食品藥物管理署今(2)日公布最新稽查結果,發現2業者食材驗出禁用動物用藥,包含基隆知名百年建築餐廳邦彼諾,白蝦被驗出禁用於食用水產品的殺菌劑結晶紫;另高雄泰實在-五甲..
2024年02月02日 14:24:00台灣在邁入超高齡化社會的同時,俗稱老人癡呆的失智症,也愈來愈盛行!根據台灣失智症協會的調查,在台灣65歲以上的老年人中,有輕微認知障礙者佔18.36%,罹患失智症者佔了7.94%。
2024年02月02日 10:57:00疾管署今公布中國大陸爆出首例禽流感H10N5人類感染病例,該個案同時感染流感,不幸死亡。對此,感染科醫師指出,現在只有一名個案,傳染力不高,還不需過度緊張,但如果沒有早期隔絕,恐會變成一場災難。
2024年02月01日 17:22:0053歲莊先生因吞嚥困難、疼痛、流口水等症狀,緊急至急診就醫,經頸部側面X光及喉內視鏡檢查,發現一大型異物堵塞於食道入口。醫師透過胃鏡取出後,才發現是一塊長達6x4公分大小的豬軟骨,所幸沒有掉入氣管,不..
2024年02月01日 16:24:00疾管署今公布中國大陸安徽省宣城市新增1例「新型A型流感(H10N5)」人類感染病例,60多歲女性同時感染「季節性流感H3N2」,但仍因病情嚴重死亡。疾管署提醒,本死亡個案除為首例人類感染H10N5病例..
2024年02月01日 11:56:00高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題,經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象,這不僅是「吃不好」的問題,嚴重者還可能有肌少、衰弱症的情形發生。對此,台北榮總營養部研發了11道適合..
2024年02月01日 09:31:00台灣將於2025年邁入超高齡社會,長照政策成為各界關注重點,為減緩照顧壓力、化解孤獨感,藉由人與人之間的「互助」和「共助」成立了「共生社區」。像高雄「林投好客廳」在住宅一樓空間,設計開放式廚房、孩子圖..
2024年01月31日 17:44:00流行性感冒旺季,身邊愈來愈多人掛起病號,在多種呼吸道疾病肆虐下,一不小心就中標,發燒、鼻塞、喉嚨痛…各種不舒服症狀接踵而來。不想跟著「趕流行」,耳鼻喉科張益豪醫師不藏私分享制伏感冒3招。
2024年01月30日 11:25:00歲末年終之際,聚餐和美食的邀約也變多了,連家醫科醫師許書華都說,寒冷的天氣,本來就對於豐盛、高熱量的食物更難抗拒。不過,在這眾多誘惑中,做「較好的」選擇也可謂一種佛系減重,像是零食可改吃堅果或優格。醫..
2024年01月29日 16:44:00衛生福利部公布110年癌症登記報告中,十大癌症發生人數以大腸癌位居第二。醫師也提到,近年許多國家50歲以下罹患大腸癌的發生率不斷攀升。先前發現,青春期常喝含糖飲料或中廣型肥胖者,容易早期罹癌;醫師更提..
2024年01月27日 09:36:00現代人越來越注重養生,早餐來顆有「完全營養食」之稱的雞蛋,小小一顆為優質蛋白質來源,富含礦物質、維生素,高達8種人體必需胺基酸。但該如何用電鍋,簡單又省時地蒸出完美的白煮蛋呢?營養師蘇妍臣發文分享,關..
2024年01月26日 09:02:00為什麼有些人年紀輕輕不到25歲,就開始冒白髮,即俗稱的少年白,讓人看起來比實際年齡蒼老許多?年輕人不想再當「白頭翁」,不只要養成規律生活,減少生活壓力、避免熬夜等之外,日常飲食也要注意。究竟導致白髮有..
2024年01月24日 21:29:00寒流來襲,冬天容易手腳冰冷,其實可以靠飲食緩解?高敏敏營養師於社群貼文表示,事實上生活中有不少食物可以幫助產熱,其中9種食物不僅容易取得,更能促進血液循環、提高身體代謝力,「自帶暖爐」的效果。
2024年01月23日 19:42:00吃對蛋白質可以增肌、維持細胞健康,不過,營養師貓敏敏提醒,吃錯的蛋白質,反而會增加內臟脂肪,以下列出3種NG蛋白質。
2024年01月23日 17:39:00食藥署今公布市售雞蛋稽查專案結果,有3件不符規定,1件是國產雞蛋標示違規,另2件則是檢出動物用藥殘留違規,總計裁處12萬元。
2024年01月22日 16:05:00