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洋蔥是許多料理中常見的配角,可提升風味與口感,是很百搭的食材。營養師李婉萍指出,洋蔥刺鼻的氣味與辛辣的成分,源自「硫化丙烯」,其有強化血液循環、預防血栓、燃脂及殺菌等功效。不過她也建議,切碎的洋蔥別急..
2024年02月13日 12:04:00喝水有益健康,不過民眾日常放在家裡辦公桌、放在公司的水杯、水壺,往往都過了一段時間才洗,有的甚至透明水壺已變成半透明。美國毒物理學專家招名威教授建議,民眾日常應定期清洗,並選擇可確實清洗的杯物,清洗時..
2023年07月17日 08:48:00抽血的時候,管子內看似整條紅色的血,但當三酸甘油酯過高時,把抽出來的血做一些「動作」,可能就會看到「血油分離」的場景。ICU醫師陳志金分享,一名患者因為三酸甘油酯1677,抽血檢查後,靜置幾小時,居然..
2023年07月08日 09:44:00許多人會發現自己的過敏症狀會在某個季節特別嚴重,或是常在換季時發作,其實這不是因為過敏症狀和季節有週期性的關聯,而是在每個特定季節中,固定會出現一些引發過敏的因素,這些因素可能是某些過敏原,也可能與氣..
2023年01月22日 22:28:00現代人越來越注重養生,而「薑黃」也成為新一代的保健寵兒!但它和薑一樣嗎?農糧署發文解釋,薑黃為薑科薑黃屬,是薑的遠親,它味苦略辛帶有土味,多作為香料、天然染色劑及保健食品。過去也有多項研究指出,其有保..
2022年11月25日 09:08:00近期天氣回溫、蚊蟲肆虐,尤其晚上特多,蟲子有時還會「鑽進耳朵」,造成耳朵癢痛,一直有嗡嗡聲。醫師表示,此時千萬別立刻用棉花棒掏,或瘋狂晃動頭部想把蟲子甩出,否則恐引起更大不適,甚至破壞耳膜。
2022年11月13日 18:26:00中秋節大吃大喝,卻還有一堆月餅、烤肉食材、文旦還沒吃完嗎?醫師建議,可搭配3種茶飲食用,緩解暴食後伴隨而來的肚子脹痛、腹瀉、大便黏膩解不乾淨等腸胃問題,並務必細嚼慢嚥、慢慢品嘗。
2022年09月12日 10:24:00一年一度的中元普渡,家家戶戶總會準備各種澎湃的供品來祭拜好兄弟。不過,一直有個都市傳說,「拜過的食物較容易壞」,如:水果吃起來特別不甜。對此,醫師也以科學的角度來解析這些情況,同時分享3招可避免東西太..
2022年08月12日 10:38:00大蒜是不少料理當中的靈魂角色,相信也有不少民眾聽說過吃大蒜有益身體健康,或者吃大蒜配香腸,除了對味也更對健康有利。嫚嫚營養師指出,大蒜確實對身體健康很有幫助,不過對身體的刺激也不小,提醒民眾適度攝取,..
2022年08月06日 10:22:00國內首款「家用唾液快篩」福吉美今日開賣,提供民眾免戳鼻的另一種選項。針對許多人好奇,唾液及鼻腔快篩,2者差異到底在哪?也有醫師整理操作方式及注意事項等相關資訊讓民眾參考;準確度部分,醫師則表示,雖然目..
2022年05月12日 11:28:00時近尾牙及春節,大多數家庭會準備豐盛的料理與年菜。食物烹煮後如果先蓋上鍋蓋,是否能夠保持「真空」減少細菌與毒素滋生?毒理專家、中原大學生物科技學系招名威教授表示,環境及食物本身都含有細菌存在,而細菌又..
2022年01月31日 22:26:00常見的皮膚病-疥瘡,因皮膚處常有搔癢、丘疹或紅腫,甚至長在隱密部位,常讓患者羞於啟齒,更不願就醫,北榮桃園分院感染管制室護理師田旻欣指出,疥瘡由「疥蟲」寄生於皮膚引起的傳染性皮膚病,好發於群居生活場所..
2022年01月30日 01:30:00心房顫動是國人最常見的心律不整,一部分患者常有頭暈、心悸和胸悶等症狀,但有另一部分患者是沒有症狀的,成為隱形殺手。為了讓心房顫動篩檢能夠更及時、方便和快速,在現代人手一機的時代,台大醫院開發了心律不整..
2022年01月10日 16:36:00綠花椰菜是十字花科蔬菜的一員,其他包括羽衣甘藍、白花椰菜、小白菜和高麗菜等,這類蔬菜不僅熱量極低,還含有許多人體必需的維生素及礦物質,而且,常常聽人說綠花椰菜是最佳抗癌蔬菜,不過你知道花椰菜的抗癌物質..
2021年11月21日 09:02:00新冠肺炎在台灣疫情尚未平息,民眾防疫雖避開不必要的公共場所、盡量待在家避免出門,但免不了還是得為了採買物資進入菜市場、超市等公共場所,買菜期間要如何做好防疫也是重要的課題。
2021年06月13日 09:19:00中央流行疫情指揮中心昨(29)日公布,華航園區諾富特飯店1名房務主管(案1120)確診,且進一步調查他發病有傳染力時,6名確診機師曾經住宿檢疫。指揮官陳時中提到,初步分析可能內部有傳播鏈,環境恐已經污..
2021年04月30日 09:59:00現代人經常外食、工作壓力大,很多人都會有這種感覺「沒生病卻算不上身體健康」,其實許多能量補充的好幫手都來自於日常食物中!藥膳師麻木久仁子分享,每樣食材都擁有不同的能量,我們可以依照身體狀況,來補充適合..
2021年02月12日 11:12:00我們一生都在床上度過很多時光,因此讓床變得舒適而誘人是很自然的,但是在所有的枕頭和床被、床墊下面都有一大堆細菌。專家們好奇的進行了一項研究,檢查了枕頭套、床單和床墊的細菌培養研究。從4個星期內不洗床單..
2020年12月20日 22:28:00在多種皮膚疾病中,有一種一人感染恐傳染全家,且會造成全身奇癢無比的就是「疥瘡」!一名1歲幼童被媽媽帶到診所,主訴他全身癢到不行狂抓猛摳,初期以為只是過敏,但服藥一週回診後狀況更嚴重,最後在孩童的指縫找..
2020年09月29日 13:56:00糖尿病已經成為洗腎原因的第一名!據統計,花東地區洗腎一年要花健保5點5億元,比例相當高,其中將近一半的洗腎人口是從糖尿病而來。加上腎臟是沉默的器官,一旦有症狀出現,腎臟功能原則上已經出現大問題,因此糖..
2020年09月14日 12:23:00