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耐碰撞、好清洗的不鏽鋼餐具,是許多人購買環保餐具時的首選材質,但是你知道購買不鏽鋼餐具時該怎麼挑選?有需要定期換新嗎?食藥署邀請海洋大學食品科學系吳俊逸助理教授,與大家分享不鏽鋼餐具的小知識。
2024年03月25日 20:18:00關注健康飲食的民眾,都對「糖毒素」不陌生,它的全名叫最終糖化產物,英文簡稱「AGEs」。它除了會讓人肥胖,也是讓你長皺紋、變老甚至罹癌的元兇,可怕的是,想躲還躲不掉,因為就藏身在各種國民美食裡!今天就..
2024年02月05日 21:41:00每當生病感冒時,「多喝水」是我們最常聽到的叮嚀,雖然是老生常談,但對正在和病菌戰鬥的身體來說,確實需要水分的補給才能加快恢復速度。尤其是伴隨出汗或發燒症狀而有脫水之虞時,更是重要。但是,除了清淡無味的..
2024年01月17日 08:02:00天氣逐漸轉涼,冷空氣入侵,一旦沒有保護容易受涼的脖子或口鼻等部位,就可能出現乾咳或咳嗽不止的情况,尤其,咳嗽一旦延誤治療時機,日久恐衍生為慢性咳嗽,增加治療的困難。林世航營養師表示,咳嗽除了與受涼、過..
2023年11月05日 11:04:00許多人都曉得,葡萄柚和柚子的成分會和某些藥物產生交互作用。但除了這兩種水果,其他水果或果汁就沒問題了嗎?藥師指出,還有3種果汁比較少被討論,但也要特別留意。像是蘋果汁,對於抗組織胺或降血壓藥等相關藥物..
2023年09月30日 17:24:00三餐規律、飲食清淡卻仍罹患胃潰瘍,是喝太多「碳酸飲料」惹的禍?基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘醫師於社群貼文分享,一中年男子因左上腹悶痛求診,發現最近糞便顏色較為深黑,做胃鏡檢查後發現胃裡有大大小小..
2023年08月03日 19:42:00近來連日高溫炎熱,熱傷害事件頻傳,醫師特別提醒夏天運動水分不足也容易導致中暑,曾經就有收治過一名高中生,參加馬拉松為了節省時間,全程不喝水,結果在終點前中暑昏倒,送急診量測肛溫已達41.5度,一直到住..
2023年07月15日 10:06:00萬用清潔小物非「小蘇打」莫屬,不過,若沒有特地去購買,家裡一樣有其他可清潔污漬的好方式。日本家務網站「ティップアンドトリック」分享,光是「鹽巴」就可應用在7處,從生活物品到身體清潔無一不包,像是砧板可..
2023年02月21日 18:19:00酒足飯飽之際,難免有些「胃堵堵」、肚子脹。營養師建議,此時可補充一些消化酵素,幫助分解吃進來的食物,如木瓜、鳳梨、檸檬汁等,都能促進消化;吃飽起來動一下,也能幫助腸胃蠕動。
2023年02月03日 18:10:00新冠疫情還在燒,加上過年氣溫寒冷,一不小心就生病感冒,此時最常聽到的叮嚀就是「多喝水」,不只聽膩也喝膩了嗎?營養師李婉萍指出,對於正與病菌纏鬥的身體而言,確實需要水分補給以加快復原速度,尤其是伴隨出汗..
2023年01月27日 22:30:00農曆春節一口氣連休10天,熬夜加上大吃大喝,身體容易出現「上火」的徵兆,博士營養師雷小玲分享透過天然食材去火撇步,讓你養出好氣色。
2023年01月27日 20:05:00過年難得與親朋好友團聚,若不想開火,不少人會到餐廳享受美食,天冷之際吃火鍋是好選擇,但殘留在身上的「濃郁火鍋味」揮之不去。曾有網友PO文求救,指吃完麻辣鍋或燒烤,衣服沾染複雜味道,而厚重外套、毛衣還不..
2023年01月24日 20:32:00坊間時常流傳檸檬水可瘦身、改善高血壓、有效殺死癌細胞,但營養師澄清,其實這些都無科學根據。且檸檬本身具刺激性,不建議胃酸過多、罹患十二指腸潰瘍等族群過度攝取。
2023年01月23日 20:34:00過年吃吃喝喝、享受人生,過完年後就得面對體重上升,這是不少人的困擾。劉怡里營養師表示,民眾普遍過年較少運動,進食量也比平常更大些,年後體重、體脂肪、腰圍都會增加,意味著胖的是體脂肪而非肌肉。通常體脂肪..
2023年01月21日 23:29:00國人愛吃火鍋,冬天更是圍爐吃火鍋的熱門季節。嫚嫚營養師提醒,選擇湯底時要注意熱量與添加物。以市售火鍋湯底為例,一份220克的麻辣鍋湯底,熱量可能就高達1400卡。另外,牛奶鍋會加入起司、奶油;南瓜鍋有..
2023年01月21日 20:02:00敷面膜是許多人維持水嫩肌膚的方法之一,但敷錯的話,小心顏值沒提升,還會讓肌膚受傷!醫師分享4種常見的敷面膜地雷,天天敷、敷著睡覺都可能引發皮膚問題。
2022年12月12日 20:03:00當食物進入身體,需要經過胃部消化,雖然胃酸能進一步分解,但太過堅硬的食物也可能造成受傷。有患者因為吃了麵線配硬花生,竟導致胃潰瘍,且有出血情況。對此,醫師強調,胃潰瘍最常見有4種原因,其中一種就是飲食..
2022年11月17日 20:28:00您知道肝臟是僅次於心臟,人體內工作最辛苦的器官嗎?肝臟執行人體內最危險的工作,它負責代謝血液膽紅素、氨素及其他各種毒素。定期利用排毒餐替肝臟自然排毒,讓肝臟盡量保持乾淨健康,是維持健康生活的基本條件。
2022年11月16日 22:01:00一名40多歲男子因為左上腹悶痛、排便顏色黑,就診照胃鏡驚見胃裡密布大大小小共5處潰瘍糜爛,甚至有出血痕跡,讓醫師相當驚訝,弔詭的是,詢問常見胃潰瘍危險因子「他一個都沒有」。醫師不死心追問,揪出他近期每..
2022年10月18日 20:02:00今天是中秋連假最後一日,不少人還是有烤肉聚會。營養師提醒,高蛋白、高油脂的肉類,經高溫且長時間燒烤,會產生有害物質。建議肉類可先用檸檬汁、大蒜等醃過,並用錫箔紙包好,避免吃進過多發炎及致癌物。
2022年09月11日 11:28:00