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專家說,其實不少水果皮的營養價值更勝果肉,水果寶貴的植化素大多藏在果皮中,比如蘋果皮中有槲皮素、葡萄皮中的白藜蘆醇,所以能夠連皮吃的水果,最好用清水洗淨連皮吃,不必急著把皮給丟了。
2019年11月06日 21:30:00身為老饕都知道,秋天來臨氣候轉涼之時,就是大啖螃蟹料理的最佳季節。螃蟹肉質綿密細緻,蟹膏蟹黃豐富、口感又濃郁,讓許多人魂牽夢縈。但中醫師提醒,並非所有人都有口福享用,本身對於螃蟹過敏、腸胃虛寒,及患有..
2019年10月24日 18:29:00台灣有「水果王國」的美譽,除了多汁葡萄、清脆香甜水梨外,還有綿密的芒果,都深受國人喜愛。但許多減肥中的人,都擔心「吃水果會變胖」,該怎麼辦?提倡每天都要吃水果的中醫師陳峙嘉指出,水果除了果糖外,還富含..
2019年10月16日 20:29:00一位患有胃食道逆流症狀的媽媽來到門診諮詢,表示最近都已經戒吃甜食一陣子,也改善了過去不當的進食習慣,「為什麼胃酸分泌的狀況,還是沒有改善呢?」在詳細問診後發現,竟是水果惹的禍!
2019年10月01日 09:02:00維生素C(抗壞血酸),長期以來一直是動物性食物爭議的重點。詹姆斯.林德證明壞血病可以藉著吃新鮮水果和蔬菜來預防與治療,營養學者便假定這些食物是維生素C的絕對必要來源,但它在畜產品中的含量非常少,少到令..
2019年09月09日 09:15:00過去對於「人肉捕蚊燈」的傳言眾說紛紜,有的人說愛吃肉、酸性體質、或是O型血的人最容易被咬,但卻都沒有獲得研究證實!臉書粉專《怪奇事物所 Incrediville》分享冷知識,指科學已證實蚊子是種「欺善..
2019年07月20日 22:29:00臉色蒼白:體質差的表現。1.臉色發白,尤其兩個眉頭處明顯蒼白:多患有咽喉炎或扁桃腺炎等。2.臉色蒼白無光澤,嘴脣、眼瞼內側和臉頰蒼白:可能是患有貧血,這是由於血液中負責氧氣輸送的血紅素供應不足而引起的..
2019年06月30日 17:32:00近年來人們開始於飯前吃水果,認為比較養生,卻也有人在空腹吃完水果後竟腹痛如絞。到底哪些水果空腹吃了,非但不養生,還可能傷身?
2019年06月08日 14:31:00白蘿蔔含有豐富的維生素C、膳食纖維,經常食用能促進消化和提高免疫力,甚至有助於預防大腸癌。但你知道嗎?雖然多吃它有益身體健康,不過據香港媒體《food.ndtv》報導,吃之前得先注意避開以下幾樣食物。
2019年06月04日 15:22:00