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台灣人愛吃鍋,不管夏天、冬天,只要有聚會就一定會吃火鍋或壽喜燒。許多民眾都以為壽喜燒很困難,但它其實跟煮火鍋一樣簡單,播吧頻道《SuperMami超級媽咪》就來分享壽喜燒的零失敗煮法,非常簡單好做,即..
2020年07月28日 18:26:00豆腐是很好的蛋白質來源,不只無麩質、熱量低,還富含蛋白質、鐵、鈣又不含膽固醇,成為許多人減肥的食物之一。不過,民眾在選擇上反而最喜歡挑「百頁豆腐」,這在營養師眼中可是地雷食物,反而越吃越胖。該怎麼聰明..
2020年06月30日 18:26:00年末節慶多,不少人聚餐首選都是火鍋,但普遍人喜歡的火鍋吃到飽,吃一次就很容易達到3000~4000大卡,對身體負擔大。對此,營養師也提出吃火鍋注意事項,包括「湯底、主食、主菜、配料、醬料和飲食順序」,..
2019年12月24日 23:34:00許多餐廳都會標榜「無添加味精」,難道味精真的有害健康嗎?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,味精的主要成分是麩胺酸鈉,是存在於天然食材中的成份之一,適量攝取並無害健康,但因為味精中也具有鈉成分..
2019年12月17日 14:24:00中醫認為,陽氣可以推動五臟六腑的運作,也是人體溫暖的來源,而充足的睡眠則能補充陽氣。「大雪」過後建議盡量晚上10點就寢,早上等身體暖了再出門,避免清晨嚴寒著涼,也減少因為溫差大,血管急遽收縮,導致心臟..
2019年12月07日 17:31:00味精,具有提升食物鮮美度及風味的作用,但很多人一聽到立刻與不健康聯想在一起,為了跟上網友的養生風氣,許多店家或餐廳甚至會在菜單或招牌上標榜「天然食材,不加味精」的字眼,更加重大眾對它的壞印象。但味精真..
2019年10月21日 09:02:00想要甩掉身上惱人肉肉,只靠少吃多動就可以了?營養師認為,有些食物讓你在瘦身之路上事半功倍,首推就是「洋蔥」啦!日本綜藝節目《得する人損する人》邀請藝人實測,在吃洋蔥前,竟加入「優格」搭配食用,結果在2..
2019年10月20日 19:29:00蹲下又立馬站起來,頭暈目眩覺得自己貧血了嗎?又或者每個經期結束後大缺血,就被長輩們急催「快吃OO」補血,其中又以「紅豆」最被網友廣為流傳,但吃紅豆真能補血嗎?中醫師陳峙嘉指出「不是第一次聽到」,事實上..
2019年10月03日 20:28:00夏季天氣炎熱,便當熱又油膩,有時想吃點清淡、無負擔的食物,這時涼麵就是一個好選擇。不過有時候吃完涼麵就會拉肚子,到底為什麼?食品技師張邦妮表示,夏季室溫易飆高,若沒有確實冷藏,細菌數量恐增加100倍以..
2019年08月24日 12:33:00天氣熱,總是令人狂冒汗,食慾不佳,吃得也很少,但…為什麼體重還是一直直線上升? 體重直線上升主要跟天氣熱易流汗、冰品飲料不離手、輕食取代正餐有關。
2019年07月30日 13:33:00研究指出,竹筍中也含有多酚類化合物,如對羥基苯甲酸、兒茶素、阿魏酸、對香豆酸、紫丁香酸、綠原酸、原兒茶酸。多酚類有強力的抗氧化作用,能捕捉體內自由基,避免動脈硬化。
2019年06月01日 12:12:00