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年節將至,台灣人最不能錯過的年味伴手禮就是肉乾,即便不是過年,平常買來看著球賽或電影,再來一杯啤酒是不能錯過的療癒周末夜。不過,有患者因為晚餐後常吃豬肉乾或鱈魚香絲等加工肉品,除了體重暴增,就連膽固醇..
2023年01月07日 18:33:00地瓜葉是台灣常見料理之一,在夜市小吃更可說是隨處可見。不過可別因為常見就小看了地瓜葉,其實它的營養成分非常豐富,特別是現代人天天用3C需好好養眼,又或是不少民眾容易有便秘情況、有防範腸癌的需求,吃地瓜..
2022年11月29日 19:02:00不少人都會吃麵當主食,甚至半夜肚子餓會泡麵來吃,不過營養師提醒,經常吃麵食,一週吃麵超過四次,恐攝取過量的鈉,進而造成腎臟負擔。
2022年11月23日 18:26:00想睡覺但又需要清醒的時刻,總是會來杯咖啡嗎?營養師推薦,有9種天然食物,讓你不用攝取過多咖啡因及熱量也可健康提神、抗疲勞。其中,許多人並不以為意的「水」,就是營養師極力推薦的抗疲勞飲品,不只增進血液循..
2022年11月20日 18:27:00嫚嫚營養師指出10種海鮮,從研究數據來看膽固醇,同為100公克,魷魚卵1270毫克,小卷乾940毫克,小魚乾670毫克,鯔魚卵660毫克,鰹魚卵660毫克,蝦米650毫克,魚精囊440毫克,安康魚肝4..
2022年11月05日 11:02:00味精是日常相當常見的調味料,不過隨健康意識抬頭,味精也不知不覺被視為某種有害健康的物質。究竟味精真的這麼傷身嗎?又為什麼沒吃味精的人還是出現健康問題?該注意的有哪些?嫚嫚營養師指出關鍵。
2022年10月24日 20:02:00講到秋季美食,愛吃蝦蟹類海鮮的饕客們肯定瞪大眼睛!營養師高敏敏說,吃蝦的同時,常有人問「蝦頭到底能不能吃?」事實上,除了蝦頭外,另外「有2個部位」她也建議要去除乾淨,才不會把重金屬、殘留的髒汙排泄物一..
2022年10月20日 18:42:00根據營養調查顯示,台灣人有90%以上鈣質攝取不足,但近年來越來越多人重視「缺鈣補鈣」的重要性,而你都選在早上還是晚上呢?營養師宋明樺分析,補鈣的「最佳時間」是晚上7~8點,選在這時候喝牛奶,正好搭配1..
2022年10月17日 09:04:00許多民眾會以提神飲料、能量飲提神,也有不少人養成了每日都喝的習慣,甚至也有人一天喝到不只一罐。小心,過量恐怕有傷身、甚至猝死的疑慮。嫚嫚營養師指出關鍵,不單單只有咖啡因,提醒若真要喝也得要有4個觀念,..
2022年09月18日 21:29:00大家都曉得月餅「高醣、高熱量」,但一年一度的中秋節,看著澄黃飽滿的餅,實在難以抗拒這迷人的誘惑。營養師提醒,有3個原則好好遵守,就不用怕月餅對血糖或血脂,甚至體重造成太大影響,其中,吃的時間要記得在「..
2022年09月08日 18:21:00蝦類營養價值高,不只熱量低也具各種營養,對於減重、養生者是相當不錯的蛋白質攝取來源。而吃蝦時許多民眾也會有吃蝦頭的習慣,有人說營養,也有人說有毒,到底哪個說法是真的?怎麼吃蝦更健康?哪些族群較不宜吃蝦..
2022年09月04日 11:12:00根據統計,台灣慢性腎臟病人口約占9~12%,換言之,約200萬人有腎臟病問題。醫師提醒,腎臟與血壓的關係互為因果,腎臟愈差、血壓會愈高,而血壓愈高、腎臟則會愈差。先前就有患者因為血壓破表,醫師一查才發..
2022年08月30日 21:29:00台灣洗腎比例全球之冠,營養師嫚嫚在臉書表示,台灣平均每8個人就有1人有慢性腎臟病,更點出兩種飲習慣,恐怕是台灣慢性腎臟病盛行率高的主因。
2022年08月11日 17:30:00根據統計,台灣慢性腎臟病人口約占9~12%,亦即約有200萬人,若控制不良導致腎功能逐漸惡化,可能走向末期腎臟病(尿毒症),或因併發症而提早死亡。嫚嫚營養師對此感到相當驚訝,她也藉此分析「2大危險飲食..
2022年08月10日 19:51:00大蒜是不少料理當中的靈魂角色,相信也有不少民眾聽說過吃大蒜有益身體健康,或者吃大蒜配香腸,除了對味也更對健康有利。嫚嫚營養師指出,大蒜確實對身體健康很有幫助,不過對身體的刺激也不小,提醒民眾適度攝取,..
2022年08月06日 10:22:00熱到昏!氣象局發佈高溫燈號,北北桃宜花東更有連續多日38度以上的極端高溫機率。營養師提醒,中暑等熱傷害一定要嚴加注意、預防,也建議大家要補足水分;不過,除了喝水外,還有3款飲品是營養師推薦,清熱解毒,..
2022年07月24日 08:02:00減肥的方式百百種,但未必有所成果,這總讓人心灰意冷,嫚嫚營養師介紹幾種熱門、簡單、容易執行的減重方式,包括168飲食法、211飲食法、飲食順序等,結合三種飲食觀念,不僅有利減重也有助健康,讓減肥效果更..
2022年07月15日 09:00:00減肥除了控制飲食、適度運動等良好生活外,飲食的內容也很重要,選對食物更有助於瘦身。一般民眾大多知道吃蔬菜水果有助於減肥,確實有所幫助,不過其實有一種名為「激瘦食物」的食材名單更有助事半功倍,甚至有高強..
2022年06月26日 22:18:00吃太鹹真的會變胖!嫚嫚營養師引述國外18個研究,約6.5萬人薈萃分析發現飲食中鹽/鈉攝入量高與攝入量低的族群相比,BMI會顯著增加1.24kg/m2,腰圍也會增加4.75cm。她分析「吃太鹹導致肥胖的..
2022年05月03日 20:04:00「吃燕麥片可以降低膽固醇」相信長輩們都聽過,一名男子膽固醇過高,健檢2項指數都紅字,卻又害怕藥物副作用而拒絕服藥,想靠著「吃燕麥」改善。未料實行3個月後抽血發現數值大退步,2個紅字增加至4個,醫師一問..
2022年03月23日 09:08:00