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高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題,經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象,這不僅是「吃不好」的問題,嚴重者還可能有肌少、衰弱症的情形發生。對此,台北榮總營養部研發了11道適合..
2024年02月01日 09:31:00韋恩聽過很多人講過有植物性的膠原蛋白,其實這都是誤會或是廠商刻意的誤導。膠原蛋白只有動物才有,植物沒有的,否則植物都可以走路了。就像世界上沒有格魯特的,世上也沒有植物性的膠原蛋白。新聞說「黃金果有滿滿..
2020年10月24日 11:22:00炎炎夏日吃一碗香甜冰涼、富含營養的豆花,不但消暑解渴,更是老少咸宜的國民點心,但傳統豆花、布丁豆花與超市販售的盒裝豆花,雖同樣以豆漿為原料,口感卻大不相同。對此,食藥署邀請食品科學專家幫解惑。
2020年09月19日 00:03:00食慾不振、只能吃少量食物、無法按時吃三餐時,很容易營養不足,此時可以透過點心來補足營養。用點心來攝取十大類食物中不足的食品,就可以補充不足的營養。
2020年06月16日 11:26:00夏天來碗清涼退火的仙草、愛玉,好過癮!可別小看這剔透Q凍,它更是榮登手搖飲「最佳減肥」配料,放在飲品、剉冰、單吃,都很有飽足感。Cofit營養師吳欣茹也提醒,吃仙草、愛玉除了消暑解渴外,也要注意市售添..
2019年07月06日 11:39:00