喝飲料看出你是哪裡人？調查：南部愛冰塊、北部不愛甜

▲喝飲料看出你是哪裡人？調查發現，南部愛冰塊、北部不愛甜。（圖／台北市衛生局提供，下同）

記者趙于婷／台北報導

臺灣人愛喝手搖飲不輸西方人喝咖啡的習慣，喝手搖飲也能看出你是哪裡人嗎？臺北市政府衛生局與知名手搖飲連鎖業者一同分析手搖飲點單大數據。結果發現，近6成北部民眾偏好較不甜的飲料，近8成南部民眾偏好含冰塊飲料。

此次調查選擇北部（臺北市、新北市及基隆市）及南部（嘉義縣、臺南市及高雄市）6個縣市，共抽查300家門市，根據105年共銷售1,459萬334杯，並由1,920種組合分析發現，59.5%的北部民眾喜歡喝低甜度的手搖飲，79.2%的南部民眾喜歡冰的手搖飲。

臺北市衛生局黃世傑局長表示，調查結果證實南部口味偏甜的說法，氣溫炎熱也反映民眾對冰塊的選擇，地域性差異影響南北民眾對手搖飲甜度及冰塊的喜好。

黃世傑進一步說明，南北民眾都喜歡回甘且馥郁的綠茶、原鄉四季等茗品手搖飲，103年北部民眾有28.7%會選擇無糖，105年選擇無糖已增加至35.8%，而全糖由7.6%降低至3.8%，且大數據發現低甜度手搖飲族群逐年上升，高甜度手搖飲大幅度下降。

目前臺灣手搖飲一年的市場規模約為800億元，每年賣出12億杯手搖飲，臺北市衛生局自100年底起，即開始輔導手搖杯飲料業者標示產品熱量，1年內輔導超過8家連鎖業者逾1,861家門市響應，並在103年加碼推出臺北市食材登錄平台連鎖飲冰品專區，目前已公開3,006家門市、3,544項產品熱量、2,399種食材資訊及約1,900份報告。

▲北部及南部民眾手搖飲料冰塊選擇情形。
 

▲北部及南部民眾手搖飲料甜度選擇情形。