台灣兒童週吃4次糖影響發育！萬聖節3撇步健康不搗蛋

▲高糖、高熱量糖果，兒童食用易影響發育。（圖／達志／示意圖）

記者李佳蓉／綜合報導

「不給糖就搗蛋！（Trick-or-Treat）」萬聖節即將到來，許多學校、幼稚園師長及父母都會準備各式各樣的糖果讓孩子體驗要糖果的樂趣。根據調查發現，3-6歲幼兒平均每週攝取4次糖果、7-9歲3次、而10-12歲近4次。攝取過量的糖不僅易引發健康問題，也會影響孩童發育，對此衛福部國民健康署提出「3撇步」，讓家長陪孩子迎接活力萬聖節。

衛福部國民健康署表示，色彩鮮豔且「甜在嘴裡」的糖果，其中暗藏高糖、高熱量，若攝取過量不僅易造成肥胖、代謝症候群、齲齒等健康問題，也會影響孩童發育。此外，攝取過多的糖易導致胰島素分泌過多，增加日後罹患慢性疾病的風險。

根據2013-2014年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，有57.4%的3-6歲幼兒、45.5%的7-9歲兒童、45.0%的10-12歲兒童每週至少攝取1次糖果；其中，3-6歲幼兒平均每週攝取4次、7-9歲兒童平均每週攝取超過3次，10-12歲兒童平均每週攝取近4次。

國民健康署提出橘色萬聖節「3撇步」，讓家長與老師陪伴孩童迎接活力萬聖節：

1.選天然水果：選擇秋季盛產的橘、紅色水果，如：柿子、木瓜、柑橘等取代糖果。此類水果富含維生素C及β-胡蘿蔔素，可增進皮膚健康及幫助牙齒、骨骼發育與生長。建議每天應攝取2份水果（1份水果約1個拳頭大小），可促進健康、提高免疫力，達到預防疾病的效果。

2.選原味堅果：各類堅果含有不同礦物質（如鉀、鈣、鋅、鎂等）、維生素E、不飽和脂肪酸和膳食纖維，有助於心臟正常功能、可抗氧化及促進腸胃蠕動。建議父母可選擇無調味的堅果作為萬聖節零食之一。但要特別注意堅果油脂含量較高，建議每日1份（1湯匙量約為5顆腰果或5顆杏仁果或10顆花生）即可，若攝取過量，可能造成肥胖所引發的健康問題。

3.闔家戶外運動去：今年萬聖節正逢週末假期，父母可帶著孩子們與親朋好友一起騎腳踏車、健走、爬山等戶外活動，不僅可增進親子關係，亦可促進身體健康及預防近視發生和惡化。建議兒童每天至少達到中度身體活動60分鐘以上，運動不僅可減少罹患慢性疾病，還會刺激體內分泌生長激素，促進長高，幫助體重控制。

國健署建議，在日常生活中，父母可帶孩童接觸大自然及體驗農場生活，藉由親子互動參與的機會，讓孩童認識食物中的營養，並從小建立正確飲食的觀念，珍惜食物並落實健康飲食習慣。

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