iBEAUTY／心情不好吃甜食？研究：吃甜食反而易憂鬱

圖、文／iBEAUTY 愛漂亮

「如果心情不好，就一定要吃甜點！」許多女孩都會把吃甜食當成宣洩情緒的出口，尤其在壓力過大或是生理期間，吃上一點巧克力絕對是女孩最嚮往的事。然而，最近卻有研究發現，常吃甜食者反而容易出現「憂鬱」的症狀，和過去大家的觀念大相逕庭。



《英國倫敦大學學院》在2013年發表於《美國臨床營養學期刊》的一篇研究中發現，攝取過多甜食、油炸食品、加工食物者，容易罹患憂鬱症，而飲食當中攝取較多蔬果、天然食物者則反之。此研究追蹤3486名男女長達五年的時間，得到此結果。

無獨有偶，近日在華盛頓舉行的神經科學年會上，也發表了一項新的研究，根據研究結果表示，若果糖攝取過多，會影響青少年的腦部，而造成憂鬱及焦慮情況更加嚴重。研究人員指出，造成青少年焦慮或憂鬱情形，是因果糖會改變大腦對於壓力的應對方式，尤其處在發育階段的青少年最容易被影響。



由此可知，雖然少量的巧克力、甜食能夠暫時緩解壓力及不愉快的心情，但若大量食用，則可能對身體帶來反效果。任何食物都應該適量攝取，營養師建議，其實，高纖蔬果也能達到緩解憂鬱的情形，此外，還能夠有助於排便及減肥，更適合心情不適的人食用。

♥ 愛漂亮小教室：愛吃甜食容易造成臉部肌膚老化、鬆弛。原因是過多的糖分會造成「蛋白質糖化」，導致肌膚中的交原蛋白與彈性蛋白受到破壞，糖化後產生的膠原纖維會漸漸變得僵硬，使皮膚失去彈性，皺紋及鬆弛的現象就會發生。

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