慶祝父親節 健康輕食取代大餐

健康醫療網／記者郭庚儒報導

據統計，國內45歲以上男性，有超過5成體重過重，也就是半數父親有肥胖問題。父親節到了，您是如何慶祝呢？營養師建議民眾，若是有時間，不妨自己動手做健康下午茶，取代到餐廳吃大魚大肉慶祝，更能慰勞爸爸的辛勞。

▲健康輕食取代大餐　老爸更健康(圖／健康醫療網提供)

台北市立聯合醫院中興院區營養師何宜蓁，特別為爸爸設計一套甜心下午茶，包括核桃全麥蛋糕及水果酒，核桃全麥蛋糕使用全麥麵粉製成，添加富含不飽和脂肪酸及維生素E的核桃，以及少許葡萄乾、砂糖調味，完全沒有鮮奶油，而水果酒使用葡萄酒為基底，加入柳丁汁、柳丁、蘋果、芒果切片即可。

何宜蓁指出，使用全麥麵粉製成的蛋糕，比起一般麵粉製成的蛋糕富含纖維質，且熱量較低，整份下午茶熱量少了150大卡，脂肪低了6.5公克，纖維多了3.5公克，對於麩質過敏的人，則可使用米穀粉製作，另外，葡萄酒富含多酚類，具抗氧化力，若不善飲酒的爸爸，則可以無糖紅茶取代，熱量可再降低105大卡。

為了老爸的身體健康，何宜蓁建議，日常飲食要均衡攝取6大類食物，不偏重一類，且三餐缺一不可，應酬時最好以無糖茶取代酒精，若非喝不可，一天不超過240 cc，並養成不暴飲暴食、不吃零食消夜、不喝含糖飲料的好習慣。

資料來源：　healthnews.com.tw/