▲屁股肉肉難消除，可能是你平時太愛吃油炸類食物了。（圖／達志／示意圖）
記者李佳蓉／綜合報導
氣溫逐漸回暖，沒有冬衣遮住肚子、屁股的肥肉總覺得好赤裸？不少人會趁著春天來臨時開始剷除身上油脂，而除了運動健身外，飲食的搭配也相當關鍵。營養師李婉萍分享身體「5部位刮油菜單」，想瘦肚子要多吃蘆筍、秋葵；要剷掉屁股肉則禁吃油炸類，想成功減肥的你不妨跟著試試看。
營養師李婉萍在《醫師好辣》分享增肌減脂過程中不可或缺的鍛鍊菜單：
大腿：多吃毛豆
肚子：多吃蘆筍、秋葵
背部：禁吃麵包、吐司
屁股：禁吃油炸類
手臂：禁吃起司、小籠包
▲毛豆富含蛋白質及纖維。（示意圖／二男小家料理提供）
李婉萍解釋，想要塑型大腿肉不只有雞胸肉可選擇，攝取優質蛋白質的同時也要有纖維，因此毛豆非常適合；至於想剷除肚子的內臟脂肪，水溶性纖維則有助於代謝，因此可食用蘆筍、秋葵；擁有虎背熊腰的人，往往血糖都有問題，因此應避免吃麵包、吐司、饅頭及餅乾，對於生成背部肥肉非常明顯。
李婉萍接著說，屁股就是「油脂」的堆積，因此與油炸食物一定有關，能避就避。而手臂部位則較特別，其非快速儲存脂肪的區域，而是與奶製品、小籠包、水煎包等食物有關，這類食物熱量雖然沒有非常高，但一半都是油脂，容易儲存於手臂上，應當避開。
營養師黃威杰也補充，想讓肌肉有線條，不可單做有氧運動，像是慢跑、騎腳踏車或游泳，上述運動無法達到雕塑肌肉的效果，必須搭配負重肌力訓練，才能增肌減脂。此外，飲食也要搭配，不少人減重時對澱粉避之唯恐不及，事實上訓練的當下，人體需要能量，而最主要的能量來源就是碳水化合物。
「怕的其實是不好的碳水化合物－精緻澱粉。」黃威杰建議，應選擇優質碳水化合物，像是地瓜、馬鈴薯、五穀根莖類等，與蛋白質的比例可以1：2形式攝取，澱粉佔1、蛋白質為2，大約一個手掌大的肉類可搭配半個手掌大的地瓜、馬鈴薯或白飯皆可。
讀者迴響