▲生薑可用來治療感冒，老薑則適合溫暖身體。（圖／Pixabay）
記者楊晏琳／綜合報導
天冷是適合吃薑、喝薑茶的日子，但你知道生薑和老薑的區別嗎？中醫師指出，除了採收時間及外表不同外，功效也有些差別，像中醫就會利用生薑發汗止咳的特性，來治療感冒、噁心等症狀。
中醫師王昱琳在「芋泥の秒懂中醫學 | 王昱琳中醫師」分享生薑及老薑的3種差異：
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1. 採收時間
生薑比較早，老薑比較晚。
2. 外觀
生薑看起來比較平滑，顏色淺，切片多汁；老薑則是外表皺縮，顏色深，切片比較乾燥，味道也比生薑辣。
3. 功效
生薑可以發汗、止咳、止嘔，中醫會用來治療感冒、咳嗽和噁心等症狀；而老薑因為性質溫一些，因此更適合體質偏寒者用來溫暖身體，散除寒氣。老薑有個別名叫作「薑母」，特別適合寒冷的冬天食用，薑母鴨即是。
▲中醫師分享生薑及老薑的差異。（圖／王昱琳醫師授權提供）
王昱琳也分享適合喝薑茶的5種時機，包括風寒感冒，出現畏寒咳嗽等症狀、淋雨之後、寒流來襲全身發冷、虛寒體質四肢冰冷都適合喝薑茶，經痛者也可考慮黑糖薑茶。
薑是日常生活常見的食材，王昱琳提醒，若不確定自己體質是否適合吃薑，或者該吃哪種薑，建議可先詢問中醫師。
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