▲「少吃」雖會讓體重下降速度較快，但復胖機率也高。（圖／翻攝自pixabay）
記者楊晏琳／綜合報導
同樣消耗500大卡，究竟是運動比較好，還是少吃比較好？營養師王思晴表示，「少吃」雖然會讓體重下降速度比較快，但復胖機率也高，且易有飲食疾患。不運動減肥的確適合某些人，但基本上「不適合大部分的人」，因此還是得運動，且過瘦的人也需要。
王思晴在「王思晴 RD｜飲食規劃｜運動營養」中提到，若想解答2者比較好，就要先了解體內發生的營養反應：
運動500大卡
運作：啟動能量系統→肝醣與脂肪轉化為能量（ATP）→以利完成訓練、刺激肌肉。
運動完後，在補充足夠熱量／營養素、維持良好睡眠的情況下，肌肉容易合成，脂肪也容易分解。
→慢慢把偷懶的員工換掉。
．體重下降速度慢
．體脂下降容易
．能改善身心症
．復胖機率低
．體力變好
少吃500大卡
運作：血糖下降→胰島素分泌減少→體內合成減少、脂肪分解增加。
若少吃500大卡，身體會分解肝醣及蛋白質，以維持血糖恆定；當肝醣耗盡，葡萄糖不足以提供能量時，脂肪會分解成酮體以作為能量，同時，酮體也會抑制食慾。使肌肉不容易合成，脂肪容易分解。
→不分好壞、集體裁員。
．體重下降速度快
．體脂下降不易
．易有飲食疾患
．復胖機率高
．體力下降
▲營養師表示，BMI過高的人才建議先少吃500大卡。（圖／王思晴授權提供）
王思晴說明，大量運動卻不回補，等於沒運動；若透過運動消耗500大卡，強烈建議回補200～300大卡，「所以實際上熱量赤字落在 250 大卡左右，因此體重下降的速度會慢一些。」
不要這麼極端、少吃500大卡會好一些嗎？王思晴表示「會的」，每天少個100～200大卡，如少點一杯含糖飲料，或少吃一餐炸的，並增加每日活動量，會是最安全、且對心理也健康的減肥方式。
至於有些人經常會選擇在假日「放縱吃大餐」大爆卡，是否也能採用偶爾少吃500大卡以上的方式？王思晴則說，有運動就不建議。因有運動的人，身體一直都需要能量來修復肌肉，來幫助脂肪代謝，因此不建議一下少吃這麼多卡，而是分散在每一天，或多做一些有氧運動來平衡熱量。
王思晴表示，每次搜尋「減肥」這個關鍵字時，時常會跑出「減肥、不運動」等關鍵字。她解釋，不運動減肥的確適合某些人，如BMI過高、甚至達病態肥胖者，通常都會建議先少吃500大卡。但基本上「不適合大部分的人」，因此還是得運動，且過瘦的人也需要。
沒運動的人當然可以藉由卡路里調整來控制體重，但王思晴強調，這麼做「體脂並不容易降」。大家還是要評估自身條件，來選擇合適的減肥方式。
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