皮膚發紅指甲斷、活動力差長不高 醫師:孩童缺「鋅」!

【企劃特輯】

台灣家長十分關注成長議題,深怕孩子成長落後,不僅特別注重營養均衡,為了讓孩子長得更高,會主動幫孩子補充鈣質、蛋白質,其實「鋅」這個營養素雖過去較少被討論,但對孩童成長大有影響。

孩子皮膚乾裂發紅 指甲斷裂 活動力差長不高
家長憂:給孩子攝取各種蔬果及適量牛奶,營養應很足夠,怎麼還這樣?

▲皮膚發紅指甲斷、活動力差長不高 陳映庄醫師:孩童缺「鋅」! (圖/業者提供)

▲孩童身高體重較同齡低,平時懶洋洋活動力差,甚至出現皮膚乾裂發紅、指甲斷裂狀況,家長憂心求醫。

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兒科專科醫師陳映庄醫師指出,曾收治1名2歲孩童,因皮膚容易乾裂發紅、指甲經常斷裂被家長帶來醫院求診,問診過程中,媽媽著急表示已非常注重飲食,讓孩子攝取各種蔬果及適量的牛奶,營養應很足夠,但孩子不僅身高、體重低於同齡孩童,活動力也明顯較差,對孩子的成長緩慢感到束手無策。

問診後得知,原來家長擔心孩子有過敏體質,在1歲前都只餵食白粥與蔬菜泥,遲遲未讓孩童接觸肉類及海鮮,導致孩童出現缺鋅情形,並造成偏挑食的問題。陳映庄醫師表示:「孩童經飲食衛教並讓孩童補充含鋅營養品後,經三個月追蹤後,症狀已明顯改善。」

林口長庚研究針對台灣4到7歲總計203位兒童,進行微量元素鋅、鐵、銅調查研究,研究結果於今年七月刊登於國際醫學期刊「Nutrients」,研究指出台灣有近4成的兒童缺乏微量元素鋅,且缺鋅的情形在挑食者更加嚴重,而缺鋅還可能會導致食慾降低,造成惡性循環。陳映庄醫師建議可遵照醫師指示適當補充鋅營養補充品,對於偏挑食狀況較嚴重的孩童,可選擇適口性佳的糖漿、口嚼錠,提高孩子的接受度。

衛福部數據顯示:台灣兒童越長越矮 10年下降0.26公分
醫師補充:近年疫情影響,外出運動機會減少恐更受限

▲皮膚發紅指甲斷、活動力差長不高 陳映庄醫師:孩童缺「鋅」! (圖/業者提供)

▲疫情影響,孩童外出機會減少,運動量大幅降低,若營養又不均衡,很可能錯過黃金成長期!

衛福部資料顯示,自2010年至2019年,全台6到8歲孩童平均身高從122.03公分降到121.77公分,下降0.26公分,且近兩年因新冠肺炎疫情影響,孩童外出機會減少,運動量大幅減少,若營養又不均衡,成長恐受限。陳映庄醫師說明:「孩子的成長關鍵期錯過就難再挽救,建議不只是普遍知道的鈣、蛋白質,也要關注微量元素,其中鋅又特別常被忽略。

長庚調查中也指出,在活動力較差的兒童中,有超過6成缺鋅。但鋅對發育中的兒童十分重要,因生長激素需有鋅,才能合成完整的類胰島素生長因子IGF-1,另外軟骨、硬骨與皮膚蛋白的生成等幫助成長的運作都需要鋅。若長期鋅不足,可能有身材短小、性器官發育遲滯等發育問題。且長期缺鋅可能會影響心肺功能,進一步影響體力及活動力的表現。

挑食孩童更嚴重!缺鋅恐陷入偏食惡性循環 醫師呼籲適當補充鋅

▲皮膚發紅指甲斷、活動力差長不高 陳映庄醫師:孩童缺「鋅」! (圖/業者提供)

▲挑食孩童缺鋅更嚴重!缺鋅可能導致味覺鈍化、食慾不振,陷入惡性循環。

成長關鍵期最讓家長頭痛的就是孩童的偏食問題,尤其調查顯示超過4成有偏食習慣的孩童同時有缺鋅問題,顯示鋅不足確實與孩童偏食有高度相關。且缺鋅可能會使味覺鈍化,對於酸甜苦鹹的感受下降,更容易使孩童食慾不振,飲食量降低又偏食的狀況下,容易引發缺乏營養的負向循環。但在一般飲食中較難補充鋅,含鋅較多的食物通常又是有特殊味道的海鮮、內臟,如牡蠣、動物肝臟等,小孩更加排斥,因此陳映庄醫師建議,可遵循醫師指示適當補充鋅營養品,其中可以選擇更加適合孩童服用的糖漿、口嚼錠等,較少苦味、適口性高,孩子較不會排斥,可以在發育期過程中有補充足夠的鋅,以減少缺鋅對營養成長的風險。

陳映庄醫師補充:此外,鋅對免疫系統也十分重要,人體內有足夠的鋅才能讓 T 細胞及自然殺手細胞發育成熟,幫人體抵禦外來病菌。目前台灣孩童還未全數接種疫苗,保持自己的免疫系統正常運作,保護自己也保護他人,讓處於這段特殊時期的孩子也能快樂、健康的成長。

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