不吃鹽≠健康!2族群注意 醫示警「吃太淡」4慘況:嚴重恐致命

▲▼鹽巴 。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲鹽分的攝取過高或過低,都會造成體內電解質不平衡,神經肌肉功能異常,嚴重可能會致死。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

實習記者謝雯欣/綜合報導

日常生活中,不少人認為不吃鹽比較健康,因此家庭主婦在煮飯時被叮嚀鹽巴要儘量少放,否則會導致高血壓。對此,醫師解釋,鹽分的攝取過高或過低,都會造成體內電解質不平衡,神經肌肉功能異常,嚴重可能會致死,同時也分享,2種人特別容易有低血鈉症,一定要小心。

敏盛醫院副院長江坤俊在《健康2.0-江P醫件事》說明,鹽巴裡含有的鈉離子是細胞外最主要的電解質,助於吸收體內的水分及電解質的平衡,且與神經、肌肉的收縮有相互關係,是體內重要元素之一。

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另外,江坤俊提到,鈉離子還有吸水作用,假設攝取過多,會使血管裡面的水分增加、血壓上升,出現高血壓;若攝取過低,低血鈉症的患者會有嘔吐、頭暈、不適感,嚴重的話可能會致死,原因是鈉離子會抓去血管的水分子,當細胞外的鈉離子過低時,無法抓住水分,水分子便會跑到細胞裡,造成腦細胞水腫,導致腦壓過高而有致命危險。

抽筋,腳抽筋,腳痛。(圖/達志/示意圖)

▲運動排汗時,水份及鹽份會因此大量流失,若只有補充水份,容易產生抽筋症狀。(圖/達志/示意圖)

江坤俊表示,有2種人特別容易造成低血鈉症,第一是老年人,最主要原因與體內水分組成有關,一般人體內水分佔70%,但老年人只佔身體45%,因此當電解質有些許變動,就容易產生低血鈉症。第二是運動員,在運動排汗的同時,水份及鹽份都會大量流失,若只有進行補充水份,忽略了電解質,會導致血糖過低,產生抽筋、意識不清的症狀。

除此之外,江坤俊還提到其他4種會造成低血鈉症的因素,第一、主要的器官如腎臟等功能下降,無法維持體內電解質平衡,第二、近期嚴重嘔吐、腹瀉現象,使血中的鈉濃度流失,第三、賀爾蒙異常,如腎上腺、甲狀腺元素都可能造成體內鈉離子無法恆定,第四、藥物使用,需長期吃利尿劑以降血壓的患者,鈉離子會在尿液大量流失,需多加注意。

江坤俊強調,食物吃太鹹不好,但吃太淡也不一定是好事,應保持體內鈉離子的平衡,身體才能正常運作。

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